المكونات

 

طحين

 

200 غرام

 

خميرة

 

3 ز

 

حبيبات السكر

 

23 غراما

 

طبق التوفو

 

4 ز

 

 اكسسوارات الماء الساخن 130 غرام

 ، يضاف الخميرة والأزرق روز الخبز المنقوع في الماء الساخن لعدة دقائق ممارسة طبق اللبن الرائب، والسماح لتبرد حتى درجة حرارة الماء إلى درجة حرارة اليد، صب 103 غرام من اللبن الرائب صحن الماء أثار حل

(2) والطحين والسكر حوض مشحونة

تم صب 3 الخميرة في الماء، أثار في نديفة

4 وإلى عجينة ناعمة

5 في درجة حرارة الغرفة منخفضة جدا، وحوض ومغطاة بالبلاستيك وقطعة قماش مبللة، K40C DF في الفرن، 35 1 ساعة التخمير، والعجين ضعف كبير. (اعتمادا على الدولة العجين يحدد الوقت)

رش 6 لوح تقطيع بعض الطحين ويعجن العجين لاستنزاف الغاز. يتم تقسيم العجينة إلى 30 صغيرة، و 10 غرام لكل منهما، مغطاة بالبلاستيك، من أجل تجنب الهواء المجفف

7 وبالإضافة إلى ذلك، وكذلك فصل من 63 غرام من العجين، ويعجن اثنين حاد، لا لب زهرة

810 غرام من العجين داخل دائرة، ليست مستديرة تماما ولا علاقة ما

95 في مجموعات، كما هو مبين في الشكل التداخل

10 هو علامة في منتصف الضغط عيدان تناول الطعام، قد يكون هناك ضغط، في نهاية الأساسية إلى زهرة

11 طوى من الألف إلى القاع

12 قطع من مرتبة من الدرجة المتوسطة

13 في الباخرة

14 مكان دافئ تثبيتهم 20-25 دقيقة (قد باخرة الماء الساخن، إضافة الباخرة)، فمن الواضح أن عددا من فارغة الخبز الكبير

15 على وعاء تبخير من الماء البارد، وتحويل البخار حريق صغير لمدة 9 دقائق. حان الوقت لإيقاف الحرارة، وبعد 3 دقائق Uncovery