البطاطا الحلوة نظيفة الخارجي؛ ما يقرب من 5 سم مقطعة إلى ألواح.
في النار تسخين مقلاة كبيرة، صب 1/4 ملعقة صغيرة من النفط. قطع البطاطا الحلوة إلى قطعة، لا تتداخل.
النار باتجاه آخر إلى حريق صغير، وغطت قليلا مع غطاء. رش ملح البحر قليلا، وتقلى 6-8 دقائق أو حتى ينضج نصف.
تحويل ويطهى الجانب الآخر، رش قليل من الملح ونكهة (في حال استخدامها)، وبعد ذلك بقليل وغطاء.
بعد يقلى لمدة حوالي 3-4 دقائق على كل قطعة من البطاطا الحلوة رش كمية صغيرة من الجبن ذكي ويطهى بضع دقائق حتى ينضج. ثم يرش الفلفل الأسود وتخدم المستهلك الساخنة على الفور!
