لوتس دم البط - الطعام الصيني

"قال Minyan:" لوتس مسار لا طعم البط، والناس ببساطة Xiaodiao يا "لوتس-يعرف البط الدم. لوتس بطة الدم واحد من التخصصات الشعبية جيانغشى، هو لوتس فقط على مأدبة رسمية من الأطباق الشهية. 2008 تدرج في وصفات الأولمبية 2009، أن يعلن نجاح التراث الثقافي غير المادي في جيانغشى! في عام 2011، لوتس بطة الدم بسبب أن يكون "اللون عطرة لذيذ، طازجة ولذيذة" مدرجة الميزات في واحدة من "المطبخ العشرة جيانغشى." " المكونات
  • لوتس بطة 1
إكسسوارات
  • ريد هوت تشيلي بيبرز اثنين من 3
  • ثوم 20
  • فلفل (1) نقطة
  • صلصة عصير 7 المال
  • النفط الشاي اثنين من 3
  • زنجبيل 2 المال
  • أزرق خفيف جدا 2 المال
  • النبيذ الطبخ اثنين من 3
  • ملح 7 نقاط
  • MSG 7 نقاط
  • حار المتوسط طعم
  • قلا الحرف
  • نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • 1 استعداد لجميع المواد
  • 2 الذبح: لتأخذ وعاء نظيف، مزودة النبيذ، وغسل ذبح البط وعاء بطة قطرة قطرة، اثارة، اسمحوا التخثر. المكونات: الزنجبيل تمزيقه، وساق البصل الأخضر وقطع إلى أجزاء، المفروم والفلفل الأحمر في وعاء في موقف
  • 3 التنظيف: البطة على الشعر، والأحشاء ينتزع منه غسلها موقف
  • 4 مفروم: مفروم بطة
  • القلي 5: الحرارة ضجة ووك، وتصب في بطة تحريك المياه، والقومية
  • 6 صافي وعاء تصب عموم النفط الشاي، إضافة الزنجبيل والبصل والثوم والنبيذ الطبخ والمقلي 3 دقائق، صب البط المقلي
  • 7 صب الفلفل الأحمر الطازج، ويقلب مدة دقيقتين
  • 8 صب وعاء من الماء
  • 9 الحساء لمدة 5 دقائق بعد الحساء، صلصة الصويا والملح
  • مطهو ببطء الدم 10: هذه الخطوة هي الأكثر أهمية أن يكون استلمت حول 1/10 المتبقية من الحساء، وبطة استعداد متجانسة المائي الخمور في وعاء، في حين انخفض بينما تكرار البط بطة Nianman، وضع بعد الفلفل، MSG، يقلب لوحة وعاء
  • 11 تمايل
  • 12 مقلاة
  • فقط 13 المقلية بطة الدم لوتس اللون الأرجواني لامعة، والبط واضحة، ومغذية، والدهون ولكن ليس دهني، رقيقة طازجة عطرة، ولون جميل، حار الطعم، طازجة ولذيذة، وتناول الطعام حتى العظام هي نكهة فريدة من نوعها. [غولا الصيف مع البيرة، والمشروبات براعم الذوق تفسير للمحترفين من الجليد والخبرة النار]

نصائح

البط اللوتس يجب أن تزرع محليا نحو 70 يوما من البط يجب أن تستخدم لوتس بطة نشر المحلي من الخمور المائي، وإلا فإنها سوف تشكل جلطات الدم المائي الخمور بطة وقت الترجيع لفهم