المكونات

 

الملفوف الصيني

 

A

 

ملح

 

160G

 

تفاحة

 

1

 

كمثرى

 

1

 

بصل

 

نصف

 

ثوم

 

5

 

صلصة السمك

 

50ML

 

جمبري

 

30G

 

زنجبيل

 

1 قطع صغيرة

 

فلفل أحمر

 

120G

 

الفجل الأبيض

 

1

 

دقيق الأرز الدبق

 

50G

 

صلصة الفلفل الحار الكورية

 

30G

 

 اكسسوارات الكراث الصغير

 1 الملفوف حار الملفوف ممارسة نظيفة

وقطعت 2 الملفوف الصيني إلى أربعة، إلى 80 جم ملح سلس موحد بالتساوي على جذر الكرنب

حوض الصرف 3، مزيد من تذويب 80 غراما من الملح، والملح مغمورة الملفوف في حالة جيدة وعاء طلاء

4 حوض وضع في أكياس، في الصابورة المذكورة أعلاه، لا تدع الملفوف تعويم، والحفاظ عليها في درجة حرارة الغرفة 10 ساعة

5 يؤخذ الملفوف منقع شطف، احتياطي المياه تقلص

650G 500G دقيق الأرز والماء (01:10) وتخلط جيدا، ثم درجة حرارة منخفضة، ويطهى مع التحريك، ويطهى حتى عجينة مثل الدولة هي أكثر لزجة من الحرارة والسماح لتبرد تبرد تماما إلى وضع الاستعداد.

7 الفجل الأبيض مبشرة، 10 غراما من الملح لمدة 10 دقائق، وشطف المياه تقلص الاستعداد

8 التفاح والكمثرى والبصل والزنجبيل وقطع إلى قطع صغيرة، وقليل من قطع البصل إلى قطع صغيرة بات 9 قطع الى قطع صغيرة من معجون المادي مع آلة الغذاء، وضعت في الفجل

سكب 10 السماح لتبرد عجينة الأرز الدبق في الفجل تخلط جيدا

11 الكورية الفلفل الأحمر وصلصة السمك والفلفل الحار صلصة الكورية

12 إضافة صلصة السمك والفلفل الأحمر وصلصة الفلفل الحار والجمبري وتخلط جيدا

13 طفلا صغير أضاف البصل إثارة إلى عجينة الفلفل الحار موحد

14 طبقات صلصة الفلفل الحار المغلفة على الملفوف اتصال

الحاوية الغذائية المغلفة 15 إلى الملفوف أكبر في درجة حرارة الغرفة مختومة لمدة 1 يوم في الصيف والشتاء 2-3 أيام، حوالي 7 أيام وبعد ذلك في الثلاجة يمكن أن تؤكل.