المكونات

 

الخبز والدقيق

 

150G

 

الجبن مسكربون

 

50G

 

بيض

 

25G

 

ماء

 

40G

 

ملح

 

2G

 

حبيبات السكر

 

22G

 

 الملحقات 2G الزبدة الخميرة 15G

 مسكربون نخب صغيرة مواد نكهة تقترب 1: الخبز والدقيق 150 غ من الجبن مسكربون 50 غرام، 25 غرام من البيض، و 40 غراما من الماء، 2 غرام من الملح، 22 غرام من السكر، 2 غرام من الخميرة والزبدة 15 غرام

2 باستثناء الزبدة العجين المواد في آلة الخبز، وبرنامج بدء التشغيل وجهه.

3 اثارة في العجين موحد، يتم إضافة الزبدة، بدء تشغيل البرنامج مرة أخرى، والوجه.

4 لسحب قفازات وقد أثار الفيلم.

5 تقريب في وعاء كبير، وأساس للتخمير.

6 العجين تنمو لتصل إلى مرتين.

7 غاز العادم، وتنقسم الى ثلاثة أجزاء متساوية، تقريب، راحة لمدة 15 دقيقة.

8 لفة في شكل بيضاوي.

9 طوى.

10 إيقاف، وضع متساوي القياس في خرطوشة مدهون من الخبز المحمص.

11 إلى تسع نقاط خلال التخمير النهائي.

فرشاة سطح البيض 12، في الفرن، والوسطى والدنيا، العلوي والسفلي النار 180 درجة وتخبز لمدة 20-25 دقيقة.

13 السطح الذهبي، خبز.

14 تجريد على الفور شنقا رف والسماح لتبرد.