مكونات

 

لحم أضلع الخنزير

 

200 جرام

 

أنجليكا

 

15 غ

 

تمر احمر

 

15 غ

 

 الكمية المناسبة من ملح الحضض

 ممارسة حساء أنجليكا الأضلاع 1 أنجليكا ، التمور الحمراء ، الحضض المغسول معًا للاستخدام

2 سخن القدر على نار عالية ، اسكب الماء المغلي في القدر المسخن.

3 اغسل الأضلاع واستخدم الماء الساخن لإزالة الدم وضعه جانباً ؛

4 التقط الأضلاع الساخنة في الماء الساخن وضعها في قدر.

5 ضعي أنجليكا مغسولة ، الحضض ، التمور الحمراء ، وأضيفي القليل من الملح.

6 أغلق الغطاء واتركه على نار خفيفة لمدة 11/2 ساعة للطهي.