غسلها 1 الخاصرة، مقطعة إلى قطع كبيرة، لأنه من السهل تضييق لحم البقر أحرق، لذلك لا قطع صغيرة جدا، مقطعة إلى قطع على خط المرمى. تغسل غيرها من المواد، وقطع البصل، الزنجبيل شرائح الغيار (لا يحتاج هذا الطبق لوضع النفط، أصيب بعيار ناري عن طريق الخطأ الذهاب في. كما أن بعض التوابل لا يأتي وتبادل لاطلاق النار، انظر قائمة المكونات)
2 وعاء لحوم البقر من الماء البارد، في حين اضاف البصل والزنجبيل وكمية مناسبة من نبيذ الأرز
