مكونات

 

كوارع

 

1.0 فقط

 

فول الصويا

 

1.0 وعاء

 

 الملحقات زيت الطعام ، الملح ، صلصة الصويا ، البصل الأخضر ، 2.0 زنجبيل ، نبيذ الطبخ ، ماء ، خلاصة الدجاج ، السكر ، السكر ، 7.0 ثوم ، 4.0 بتلات ، يانسون ، 20.0 جرام ، أوراق الغار ، 5.0 قرفة ، فلفل مجفف ، 2.0 صلصة المحار ، 1.0 ملعقة كبيرة من البيرة

 كيفية طهي أقدام لحم الخنزير المطهو ببطء (أقدام لحم الخنزير مطهية في فول الصويا) 1 غارقة فول الصويا في الماء لمدة 4 ساعات

2 خنازير خنزير محشوشة ومقطعة إلى قطع

3 أضف البصل الأخضر وماء الزنجبيل المبيض

4 اسلق الماء وقم بتبريده بسرعة بالماء البارد

5 ضعي الزيت في المقلاة ، أضيفي السكر الصخري ، قليي السكر

6 أضف كؤوس لحم الخنزير واقليها حتى تصبح ملونة

7 يضاف الزنجبيل والبصل والينسون والقرفة والفلفل المجفف ويقلى

8 أضف كمية مناسبة من الماء ، لا يوجد كحول

9 أضف كمية مناسبة من صلصة الصويا وصلصة المحار والبيرة

10 يخنة على نار خفيفة لمدة ساعة ونصف مع رش البصل الأخضر المفروم