المكونات
اللحم المفروم
200G
طحين
240G
اكسسوارات الزبدة كمية النفط الملح 30G الزنجبيل والفلفل قرصة شي Sanxiang 0.55G الكراث حساء العظام من فول الصويا لصق 10G 70G 100G البصل 5ML النفط
Doornail الفطائر وعاء الفلفل إلى واقع عملي صغير Cuohu زبدة 30 غرام 1 (لم يتم استبدال مع الزيت النباتي إلى زبدة)، مفتوحة حرارة منخفضة حتى نكهة الفلفل والفلفل تقم بإزالة قبالة الحرارة. ثم أضيف وعاء 10 غراما من صلصة الصويا (doornail رغيف اللحم ليس عادة صلصة الصويا)، شي Sanxiang 0.5 غرام، 2 غرام من السكر، 5 ز الزنجبيل ويقلب حتى ربيع صغير البصل 10 غرام بحيث عصير سوف تفعل النفط العطور .
أضيفت 2240 غرام من الطحين من حوالي 180 غ الماء الساخن، حتى مزيج أي مسحوق مع عيدان تناول الطعام، ثم تغطي بقطعة قماش مبللة، تانغ جانبا السطح لمدة 20 دقيقة.
3 إعداد الطين لحوم البقر وإذا كان من شأنه أن نصيبهم يكون أفضل. ملاحظة: يجب أن تكون لحوم البقر doornail رغيف اللحم!
4 أول من الطين لحم البقر مضيفا حساء لحم البقر المجمدة 100 غراما، ثم العملية "1" تعديل من زيت العطر في العصير في موقف الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة. ملاحظة: يتم ترك حساء اللحم البقري المجمد عندما حساء لحم البقر، حساء العظام أو مع عدم وجود الماء.
5 حول اليد للنفط في عملية "2" تم تانغ سلاسة العجين لمدة 20 دقائق، ثم يفرك قليل من الزيت في العجين، سطح شينغ جانبا لمدة 30-60 دقيقة.
6 اللحم إزالة من الثلاجة 70 غرام من البصل وتخلط جيدا. ملاحظة: التقليدية مع البصل الأخضر، لا يختلطان معا. لا تشتري البصل الأخضر والبصل بدلا من ذلك، وطعم جيد جدا.
7 وأخيرا، صب 5 مل زيت السمسم وتخلط جيدا، وهذا حشو لخلط.
وكان 8 رش بعض الحالات مسحوق جاف، فإن عملية "5" شينغ العجين لمدة 60 دقيقة، لا أزال، لا فرك من الوسط إلى اثنين مجرور مباشرة على شرائط. ملاحظة: هذا هو المهم، وإلا فإن المنتج النهائي سوف يكون من الصعب.
9 سحب إلى صغيرة وكيل الفرعي شقة، إلى جانب لفة الوسط في سمك كبير رقيقة، ملء كيس، رئيس Jiudiao (وإلا العجين يأكل). ونسبة الملء من وكيل فرعي هو حوالي 1: ملاحظة: 1.
10 قدر تصب الزيت الساخن (أكثر قليلا النفط أكثر)، عند درجة حرارة الزيت، الفراغات كعكة ختم بالخفض في وعاء (قبل الكاملة إعادة شكل وعاء دائري، وخاصة لأن سطح ناعم)، وتغطي مع صغيرة الغليان.
11 براوننج الجانب، ووجه الجانب الآخر تحول المقلية، والذهبي عموم على كلا الجانبين يمكن، للحفاظ على حريق صغير كله، مع ما يقرب من 7-10 دقائق.
