مكونات

 

حلزون

 

500 جرام

 

الفجل الأبيض

 

500 جرام

 

 إكسسوارات ، زيت ، ملح ، صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، فلفل أبيض ، ثوم ، زنجبيل ، بصل أخضر ، فلفل أخضر ، دخن ، حار ، خل

 ممارسة القواقع المقلية مع الفجل الحامض والحامض 1 اقطع ذيل الحلزون وافركه بالملح لتنظيفه ووضعه جانباً.

2 قشر وقطع الفجل الأبيض إلى شرائح.

3 الفلفل الأخضر المفروم والبصل الأخضر المفروم والزنجبيل والثوم. الدخن آخر حار المفروم ناعما.

4 اقلي الثوم والزنجبيل والكراث في الزيت الساخن.

5 نصب القواقع ونقلب.

6 أضيفي شرائح الفجل وقلبي معًا.

7 يسكب في صلصة الصويا ونبيذ الطبخ والملح وصلصة الدخن الحامضة الحارة والفلفل ويقلب جيدا.

8 أضف كمية مناسبة من الماء.

9 أضف الفلفل الأخضر.

10 أضيفي الدخن الحار ، قلبي الخل ، ورشي البصل الأخضر.

11 خدمة! حتى الجزر لذيذة جدا! خاصة مثل طعم الفجل الحامض!