"عندما الكعك ذهبية أمامك، أليس كذلك بعض الشعور مفاجأة. سطح الكعك الجزرة، زاهية اللون، والمواد الغذائية الغنية، والكعك جميلة جدا تجلب لك يوم جيد الشعور به؛ ولتفسير أسطورة منه --- انها الشعرية الصينية على الطاولة، والسماح محبة الأسرة فإنه --- المغذية، وجميلة، والكعك قليلا صحية ". المكونات
- طحين 400 غرام
- قرع 700 غرام
- بيض 2
- جزر 250 غرام
- شيميزو (مصقول مع الجزر) 600 غرام
إكسسوارات
- خميرة 2 ز
- ملح 2 ز
- صلصة الصويا 2 ز
- صلصة الصويا 4 ز
- مسحوق الكعك التوابل 1 ز
- الزنجبيل الأرض 0.5 غرام
- النفط (حشو) 10 غراما
- زيت السمسم 4 ز
- بصل الفقرة 1
- جمبري 5 ز
- زيت الطهي (بيض مخلوط) 2 ز
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 تأكد أولا كعكة الجلد معجون الجزر: الجزر الخام. -
قطع 2 الجزرة دينغ -
3 في الكأس من دلو حليب فول الصويا. -
تم إضافة 4 المياه، توج، الفاصوليا الرطب لبدء البرنامج. -
بعد خمسة معجون الجزر جيدا، والسماح لتبرد. -
6 جعل العجين كعكة: الخام معجون الجزر والخميرة والدقيق. -
تم صب 7 الخميرة لصق في الجزر ويقلب. -
8 الدقيق في الخبز في دلو آلة الخبز. -
9 تضاف إلى مزيج الخميرة جيدة معجون الجزر وبدء التشغيل ومواجهة الإجراءات والعجين داخل عجينة لينة على نحو سلس. -
إزالة العجين 10، والانتهاء في يد دائرية، في وعاء غطاء الشعر تانغ التفاف لمدة 20 دقيقة. -
11 الكعك حشو الإنتاج: البيض الخام وكوسة (البصل الأخضر والروبيان، لا تطلقوا النار، لا أحب أن أكل الجمبري لا يمكن إضافة). -
12 كوسة مع فرك مبشرة في السلك، لأن كوسة هي مناقصة، وذلك لجهة الغرب القرعيات الرطوبة مقذوف الغيار. -
13 البيض في مقلاة البيض المقلي إلى قطع. -
14 البصل المفروم، والجمبري وقطع إربا. -
15 غرب القرعيات النفط المضافة، صلصة الصويا، والكعك بهار مسحوق، مسحوق الزنجبيل وصلصة الصويا ويقلب المفروم الروبيان. -
16 مضيفا المفروم والبصل المفروم والبيض ويخلط جيدا، ثم يضاف الملح وزيت السمسم الذوق. -
17 كوسة والمتبل ومحشوة البيض. -
18 تانغ العجين قد توسع حجم جيد. - لوحة العليا 19 إلى نقل العجين، والعجن وكلاء النمو العجن جانب العادم قطع شرائح متساوية في الحجم.
-
20 الأوجه المتداول وكيل إلى سماكة متوسطة من رقعة دائرية رقيقة أربعة أسابيع. -
21 كوسة كمية مناسبة من حشو الحزم داخل البويضة، أشار طريقة الطيات الكعك ملفوفة بشكل تسلسلي. -
22 الكعك ملفوفة. -
23 الكعك على غطاء الخيزران ويمبلي شينغ الشعر لمدة 15 دقيقة. -
24 وعاء ماء يغلي، وحسن كعكة الشعر في شينغ، إلى بخار لمدة 16 دقيقة. -
25 الانتهاء.
نصائح
كمية مختلفة من امتصاص الماء من الدقيق وكمية من السائل وأضاف وفقا لخصائصها من الدقيق، واعتدت 260 غراما من معجون الجزر. قطع الجزر دينغ البولندية أفضل. شينغ جيدة العجين بعض فقاعات كبيرة عند مقذوف العجين لفرك، وإلا فإنه سوف يؤثر على مظهر من الكعك الجاهزة. عندما ملفوفة الكعك الشعر شينغ شينغ يجب أن توضع في المكان، وفقا لدرجة حرارة الغرفة، والضغط على يده كعكة مبدئيا الجلد، ويمكن يرتد سريعا أوضح شينغ أفضل. ينبغي تقصير الزلابية حشو النباتية تبخير الوقت.
