مكونات

السمك البري

400 جرام

إكسسوارات بصل بالزنجبيل ثوم 30 جرام نبيذ طهي 20 مل فلفل 2 جرام معجون فول 30 جم صلصة صويا مطبوخة 10 مل ملح 2 جرام ثوم المعمر 20 جرام

كيفية طهي السمك البري المطهو ببطء 1 قشور السمك وأحشاءه ، وقطع جانبين من جسم السمكة ، وإضافة الملح والزنجبيل ونبيذ الطبخ لفترة

2 رقائق سمك متبلة مع منديل مطبخ أحمر

3 قلي السمك على الجانبين بالزيت

4 ادفع السمك جانبًا واقلي الزنجبيل والكراث والثوم ومعجون الفول مع الزيت المتبقي

5 أضف كمية مناسبة من الماء النظيف

6 أضف نبيذ الطبخ

7 أضف القليل من صلصة الصويا المطهو ببطء

8 يطهى على نار عالية لمدة نصف ساعة ، يضاف الملح

9 يخنة حتى يصبح الحساء جافًا تقريبًا ويرش بالبصل الأخضر