1. ينقع كبد البط في محلول ملحي لعدة ساعات لمساعدة السموم على التعجيل.

2. نقع لمدة 8 ساعات وقمت بتغيير الماء عدة مرات في المنتصف.

3. إزالة اللفافة على كبد البط ، طعم كبد البط دقيق ويذوب المدخل.

4. اغسل كبد البط بالماء.

5. ضع الماء النظيف في الوعاء ، وقم بغلي كبد البط بالنبيذ المناسب للطهي.

6. ابدأ وعاءًا جديدًا ، وضع شرائح الزنجبيل ، الفلفل ، نبيذ الطبخ ، والملح في القدر ، غلي الماء واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تذوب نكهة الفلفل بالكامل في الماء.

7. ضع كبد البط في ماء التغذية المطبوخ ، اطهيه لمدة 2-3 دقائق ، أطفئ الحرارة ، انقعه في درجة حرارة الماء ، لا يمكنك الطهي طوال الوقت ، سيتم طهي كبد البط.

8. ضع كبد البط المطبوخ مع ماء التغذية في صندوق حفظ الطعام الطازج.

9. بعد أن يبرد بشكل طبيعي ، ضعه في الثلاجة وقم بتخزينه في الثلاجة.

10. قطع الطبق عندما تأكله ، وتضاف إليه التوابل المفضلة لديك.