"حدد Chongming Qing Cogntant، والحبار الطازج والأثرياء والإبحار والأرز الطازج". مادة
- باس البحر الوزن الصافي حوالي 1 كجم
- باذنجان 2-3.
مكملات
- بصلة صغيرة تأكيد
- زنجبيل تأكيد
- الدخن حار كمية مناسبة
- ثوم 2-3.
- بقدونس قليلا، لا حاجة ل
- فلفل أحمر قليلا، لا حاجة إلى
توابل
- ملح كمية مناسبة
- فرن 2 ملعقة طعام
- الندى الأسماك 2 ملعقة، لا حاجة
- الفلفل الأبيض كمية مناسبة
- صلصة الصويا 1 ملعقة طعام
- نشا الذرة 3 ملاعق كبيرة
- حار المذاق
- حساء حرفة
- دقيقة استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
- 1 الحبار الطازجة ذبح، حطمت في كتلة السمك، باستخدام 2 ملعقة من نبيذ الطبخ، 1 ملعقة من الملح، ملعقة من رائحة الزنجبيل 10 دقائق، ثم أضف 3 نشا الذرة الملعقة ليقلب جيدا، بحيث يقيم الذوق السفلي.
- 2 قشر الباذنجان الأخضر الطازج، وتحسين كتلة لفة، إضافة 1 ملعقة من رائحة الرائحة الملحة الجميلة لإزالة غاز العصير. بعد 10 دقائق، اغسل المياه واستنزفها.
- 3 وعاء حار يغلى، لأن الباذنجان يؤكل، يمكن أن يكون كمية الزيت أكبر قليلا، وأضف قليلا العطرة والحارة، تصب في الباذنجان، القتال من أجل مهاجمة له لمدة 3 دقائق، بحيث يكون الباذنجان شفط بالكامل.
- 4 إضافة ماء واضح مع الباذنجان، طبخ بعد الطهي لمدة 10-15 دقيقة، لا تغطي وعاء لتجنب البصرية حتى يتم استخدام الباذنجان لطهي الباذنجان.
- > 5 صب الحبار المتبل، والضوء السمك في مجرفة لدخول الحساء. إذا كنت لا تتعجل، فسيتم كسرك. وإلا، سيتم كسر الأسماك)، ثم سيتم طهي النار لمدة 5 دقائق تقريبا، أسماك السمك ببطء الأسماك.
- 6 أخيرا، فإن التوابل، صبها في الكمية المناسبة من الملح، 2 ملعقة من ملابس السباحة، لا يمكن تجاهل الأسماك، والفلفل القليل، وضعت على اللوحة، وضع البقدونس، الفلفل الأحمر، إلخ، عمل كبير.
نصائح
الحبار جيدة قدر الإمكان، وسيكون جو الطين صغيرا.