المكونات
جبن كريمة
250G
حبيبات السكر
80G
نشا الذرة
15G
عصير الليمون
10G
رم شراب مسكر
15ML
حليب
80G
خلاصة الفانيليا
1.25ml
بيض
2
اكسسوارات 60G الزبدة 30G دقيق 25G مسحوق السكر 1 صفار البيض
الكلاسيكية الجبن الثقيلة نهج كعكة 1 استعداد لجميع المواد
2 نحن نريد أن نفعل كعكة الأولى في نهاية المطاف. يتم استخدام المواد المساعدة لجعل الجزء السفلي من الكعكة. بعد إضافة مسحوق السكر والزبدة لتمرير تليين. ثم الانضمام إلى صفار البيض.
صفار البيض 3 المخفقة والزبدة جيدا.
4 فرزت الدقيق
5 وتخلط جيدا مع ملعقة
6 لا ضغط العجين 6 بوصة جولة قالب الكعكة في أسفل كاذبة.
7 سخن الفرن إلى 170 درجة مئوية، بانخفاض النار، وتخبز لمدة 18 دقيقة. أفضل نظرة على الفرن، رؤية لون على رقائق القصدير مختومة في الوقت المناسب، وليس حرقها.
8 ثم نقوم الجبن الثقيلة. تلك هي العنصر الرئيسي في مواد الجبن الثقيلة. وأضيف السكر كريم الجبن خففت في درجة حرارة الغرفة. فاز مع خفقت حتى لا دولة الجسيمات.
9 البيض إضافة وخفقت مع خفقت. يجب إضافة البيض واحدة من. للانضمام معا بعد الثانية والضربة الأولى ويخلط جيدا بقطعة الجبن خفقت.
10 صب عصير، خفقت.
11 صب نشا الذرة، وخفقت.
12 صب لبن 13 صب الروم
14 صب استخراج الفانيليا، خفقت.
اكتمال جلد أخيرا كعكة العجين 15، كما هو مبين في الشكل.
وقد تم صب 16 تم خبز العجين الكعكة إلى أسفل قالب الكعكة ل.
17 قالب لوح تقطيع صدمة قليل القليل، وصدمة فقاعات كبيرة.
18 سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. كنت هنا حمام بخار. وهذا هو، وضع وعاء في الفرن الأساسي مملوءة بالماء الساخن. وضعت في موقد الفرن السفلي، ضع عموم كعكة على استجواب. تخبز 1 ساعة.
خبز 19 إلى سطح الكعكة يمكن خبز لونها بنيا ذهبيا.
20 كعكة خبز في الثلاجة الحاجة التبريد بعد 4 ساعات، وتجريد يمكن أن يقلل استهلاك.
21 الجبن الثقيلة كعكة كوب من الكاكاو الساخن في فترة ما بعد الظهر في فصل الشتاء، والشاي بعد الظهر يتمتع بها.
