"لذيذ محلية الصنع الباردة، تعطي لنفسك أشر إلى الثناء، هوه، هوه. وتقدم، ويريد أن يكون مثل والقليل الابتكار، لا يرى لون المعكرونة الباردة، شريط المحاولة اللون ". المكونات
- طحين 150 غرام
- خيار A
- براعم الفاصوليا مونج 150 غرام
- الفطر الأبيض 100 غرام
- الأرز الأسود كمية مناسبة
- ثوم بضع حبات
- نشا الذرة كمية مناسبة
إكسسوارات
- زيت الطهي كمية مناسبة
- صلصة المحار كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- الطحينة كمية مناسبة
- ملح قليلا
- مالح طعم
- بخار الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إضافة الملح والدقيق قليلا، ويعيش في عجينة ناعمة، غطاء التفاف شينغ 40 دقيقة، شينغ العجين يمكن أن تستخدم لغسل الغلوتين والقمح النشا. -
2 مزال الغلوتين من القمح وعجينة النشا. -
بعد 3 غسل كمية نظيف من الأرز الأسود، ينقع بالماء. -
4 نشاء القمح لصق كمية مناسبة من الأرز الأسود غارقة في المياه، بالإضافة إلى كمية من نشا الذرة إلى الباردة لصق. -
5 فرشاة عموم النفط البيتزا، صب الباردة لصق، وقد وضعت في يغلي باخرة والبخار لمدة 5-8 دقائق، لاتخاذ فقاعات كبيرة. -
إزالة 6 البخار Liangpi. -
7 وضع رذاذ الماء لتبريد تحت الماء البارد، بعد إزالة الباردة التبريد. -
8 بنفس الطريقة لجعل الخير كل من الجلد بارد. -
9 الخيار Piqie سي الاستعداد. -
10 بخفض حجم الغلوتين على البخار. -
11 براعم الفاصوليا الخضراء، والفطر الأبيض الماء المغلي، بارد شرائح قشر، كل مكدسة بدقة. -
12 بالإضافة إلى الثوم. -
صلصة المحار 13، الخل، صلصة الصويا والملح والسمسم الرشح توابل. -
14 المزيج. -
15 من أجل التوصل إلى الأرجواني قرب الباردة.
نصائح
بعد غسل الغلوتين والمعاجين نشاء القمح يعد يقف الوقت، قليلا تعكر قليلا، والوقوف الوقت باختصار، سوف يكون قليلا رقيقة، الأرز الأسود غارقة والمياه، والمزيد من تمييع وأضاف، مضيفا نشا الذرة تنصهر لهجة أكثر من ذلك. عندما لصق الباردة عند نقلها إلى رفع عيدان، لصق مثل المياه القذرة في خط مستقيم، لصق الاتساق رقيقة مجرد حق، وهذا الاتساق رقيقة من معجون، لا Liangpi والنخالة والفطائر وهكذا تصل قيمتها الى مثل هذا الاتساق رقيقة من معجون هي ممكن.
