الخطوة 1
يغسل القرع، مقشر شرائح وضع باخرة والبخار المطبوخة.
الخطوة 2
بعد اليقطين على البخار قذف بعيدا الرطوبة والسكر بالإضافة إلى ضغط الساخنة في اليقطين مع ملعقة.
الخطوة 3
هريس اليقطين ضغط نقطة كبيرة من الحوض، إضافة الدقيق، ثم تضاف الخميرة فتح. لتشكيل العجين. (لأن أكثر رطوبة الموجودة داخل اليقطين، وذلك ببساطة لا يضاف الماء).
الخطوة 4
تعجن العجينة في مكان دافئ لتتخمر ضعف كبير.
خطوة 5
المخمرة العجين فرك خارج مرة أخرى، يتم الإعفاء من الهواء.
خطوة 6
يتم تصريف الهواء في العجين مستطيل، المتداول لا يمكن أن نتذكر رقيقة جدا. ثم طبقة من الزيت على العجين فرشاة بالتساوي.
خطوة 7
ثم يتم إرجاع الامر من جانب واحد من المستطيل.
الخطوة 8
اليقطين لفة بعد لفة قطع جيدة شكل مثلث كما هو موضح، وعلى رأس كل مثلث يجب أن تتذكروا أن يترك واسعة كما عرض وعيدان.
الخطوة 9
ثم قطع لفة اليقطين الوقوف مثلث، مع عود الضغط نزولا من أعلى المثلث (المثلث نعرف الآن لماذا كنت قد قطع لفة اليقطين على رأس الوقت لترك وعيدان واسعة كما عرض شريط)
الخطوة 10
بلطف من عيدان تناول الطعام، ويتم اليقطين من Hanamaki الخبز.
الخطوة 11
في باخرة والسماح لها تخمر مرة أخرى.
الخطوة 12
بعد التخمير الثاني تبدو جيدة!
الخطوة 13
الماء البارد على قوه Lifang، خمس وعشرين دقيقة على نار عالية لمدة 3 دقائق، ثم إيقاف الحرارة، حتى لا خبز التراجع!
الخطوة 14
خريطة النهائية
الخطوة 15
مرة أخرى
الخطوة 16
وجبة الإفطار، وسمعت أنه مع الحليب والخبز أوه!
