"قم بفرك المعكرونة مع الجزر المطبوخة اليوم ، ملفوفة في حشوات سمسم الفول السوداني ، المظهر الجميل ، اللون الذهبي ، التغذية الناعمة والحلوة ، المناسبة لجميع الأعمار." المكون الرئيسي
- تسعة 500 جم
- طين الجزر المطبوخ 300 غرام
- خميرة 5 غرام
المواد المساعدة
- حشوة السكر الفول السوداني 150 غرام
- وولفري 14 حبة (للزينة)
- العذوبة المذاق
- بخار حرفة
- ساعات استهلاك الوقت
- عادي صعوبة
-
1 غسل ، شرائح ، الجزر على البخار ، واستخدم خلاطًا لصنع الطين. -
2 الدقيق المختلط ، الخميرة ، طين الجزر المطبوخ ، يعجن في عجينة ناعمة ، يُغطّى بغطاء أو غلاف بلاستيكي ، وتخمر المكان الدافئ إلى ضعف حجمه. -
3 قسّم العجين المخمر وقسمه إلى عجينة من نفس الحجم واعجنها. -
4 اضغط على العامل الصغير ووضع الحشوة. -
5 قرصة الفم بإحكام ، فرك الجولة ، وأغلق الفم لأسفل ، وقُرّم الأنماط المفضلة بكريكيت زهرة ، ويتم تزيين الجزء العلوي من حبة من العليق. -
6 ضع الكعك ملفوفة في الباخرة المعبدة بقطعة قماش مبللة ، والمرة الثانية كبيرة 1.5 مرة. -
7 حرائق تغلي الماء ، والبخار على نار متوسطة لمدة 23 دقيقة حتى تنضج ، وإيقاف الحرارة ، ثم كشف النقاب عن الغطاء بعد 3-5 دقائق. -
8 شكل جميل ، لون ذهبي ، رقيق وناعم ، حلو ولذيذ.
نصائح
1. يجب زيادة أو انخفاض طين الجزر المطبوخ اللازم لعجن المعكرونة وفقًا لامتصاص الماء للدقيق. 2. بعد التبخير ، يُطهى على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق ثم كشف النقاب عن الغطاء. انتبه عند فتح الغطاء. لا تسقط الماء على الغطاء على السطح.
