الخطوة 1
وضع المسامير الدجاج قطع نظيفة مع مقص
الخطوة 2
الثوم والفلفل مكعبات
الخطوة 3
وضع مقلاة الدجاج في الماء البارد، ووضع وعاء من الزنجبيل ومريب النبيذ، والتوابل مع الملح مباشرة بعد غلي الماء والحرارة بدورها ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة حتى أرجل الدجاج المطبوخ.
الخطوة 4
التقطت أرجل الدجاج الماء فائق التبريد.
خطوة 5
المخلل داخل الحاوية، يضاف الثوم، ووضع كمية مناسبة من الماء البارد، ثم يضاف السكر والخل، وسكب الماء المخلل أيضا في قليلا
خطوة 6
تم اغلاق ميناء في الثلاجة لمدة 1-3 أيام
