المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

220G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

30G

 

بيض

 

25G

 

زبدة

 

25G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

سكر

 

25G

 

حليب

 

130G

 

مسحوق الحليب

 

15G

 

 اكسسوارات 25G الزبدة 50G السكر 25G 40G البيض المجفف وجوز الهند

 1 العجين ممارسة جميع المواد تمزيقه حزمة جوز الهند بعد العجن استخدام النفط إلى أسلوب مرحلة كاملة، ويتم تخمير مرتين الى حد كبير

2 في هذه الحالة جوز الهند المادية ملء العجن معا، الزبدة المذابة تذكر لتسخين الماء إلى سائل

3 المتخذة المخمرة العجين لفة العادم إلى مستطيل كبير

42/3 مكان مغطى بشكل موحد مع ملء جوز الهند

5 مطوية في ثلاثة

بعد ستة الثلاثي العجين عبر أكثر

7 ثانية الثلاثي

لفة في المستطيل 8

9 مع قطع شفرة إلى أربعة أجزاء

10 أربعة فروع مضفر جمعت ما يلي اثنين أضعاف ل

بعد جيدة 11 في القالب، مع تغطية غلاف بلاستيكي، مكان دافئ تخمر البيض المغلفة

12170، و 40 إلى 45 دقيقة إزالة والسماح لتبرد 13