ضع لحم الضأن في الزنجبيل ، وطهي النبيذ ، والمياه ، وغسله جانبًا يمكن استخدام لحم الضأن وقطع لحم الضأن والعقارب Chuoshui: يشير إلى وضع المكونات في الماء المغلي ، وإضافة نبيذ الطبخ والزنجبيل. غلي الشوائب ، الرغوة العائمة ، ماء الدم ، هذه الخطوة يمكن أن تلعب أيضًا دورًا في إزالة الرائحة السمكية.
تحضير التوابل: يانسون نجمي ، قرفة ، زنجبيل ، فلفل الصباح ، الكراث ، ورق الغار ، سكر الصخور. التوابل هي روح البهارات ، حيث يمكن لكمية صغيرة من البهارات إزالة الرائحة السمكية وزيادة الرائحة. لكن الاستخدام المفرط سيؤثر على الطعم ، لذا تذكر أن تكون أقل!
ملعقة من معجون الفول بيكسيان
10 جرام صلصة صويا ، 5 جرام صلصة صويا قديمة ، 5 جرام صلصة محار ، 5 جرام زيت فلفل
حضري نصف تفاحة طازجة
بعد تحضير المكونات ، ضعي 10 جم من زيت الطعام في القدر ، واقلي النار واقلي التوابل (باستثناء السكر الصخري) وبعد خروج نكهة التوابل ، أضيفي عجينة فول بيكسيان لتحريكها معًا ، وأخيرًا أضيفي لحم الضأن والتفاح وسكر الصخور
ثم أضف الكثير من الماء ، بدون المكونات تمامًا ، بعد غلي النار ، قم بإزالة الرغوة ، واضبطها على درجة حرارة متوسطة واتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة التفاح: يمكن أن يمتص رائحة دهون الأغنام ويطلق بعض رائحة الفاكهة في الحساء
بعد 30 دقيقة ، أزيلي التفاح وتخلصي منه
يخنة منخفضة الحرارة لمدة 1 ساعة
هذا هو المنتج النهائي!
اختر بعض الخضروات المفضلة كطبق جانبي ، يصبح قدر ساخن بسيط
حساء لذيذ أيضا!
