"الفلفل الحار المجفف ، والرماد الشائك الصيني كتوابل رئيسية ، هذا الطبق يستخدم طريقة بسيطة. الجمبري مقرمش ولذيذ وبسيط ولذيذ." المكون الرئيسي
سواغ
- فلفل مجفف ملعقة
- الفلفل الحار المجفف حفنة
- ثوم 3 بتلات
- فلفل أخضر واحد
- بصل أخضر نصف الجذر
توابل
- ملح القليل
- الفلفل الأبيض القليل
- جوهر الدجاج القليل
- نشاء 2 ملاعق كبيرة
- مالح المذاق
- مقلي حرفة
- عشر دقائق استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 روبيان ، يُرفع خط الجمبري ، يُغسل ويُترك جانباً. -
2 نضع في النشا. انتزاع بالتساوي بيديك. -
3 ضع الزيت في مقلاة. عندما تكون درجة حرارة الزيت ساخنة بنسبة 50 ، أضيفي القريدس واقليه على نار متوسطة. -
4 يقلى حتى يصبح القشر بنيا ذهبيا ومقرمشا ، ثم يقلى مرة أخرى على نار عالية. -
5 سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي الكراث والثوم واقليه حتى تفوح رائحته. -
6 نضيف القريدس ونقلب بسرعة ، ثم نضيف الفلفل الأخضر. -
7 فلفل سيتشوان تم نقعه في الماء مسبقًا. -
8 يضاف الملح ، وجوهر الدجاج ، والفلفل الحار المجفف ويقلب بالتساوي. -
9 أخيرًا ، أضف مسحوق الفلفل الأبيض وهو جاهز للتقديم.
نصائح
يجب أن يقلى هذا الطبق ثلاث مرات ، في المرة الأولى يتم قليه ببطء على نار خفيفة. في المرة الثانية يتم قليها بنيران عالية ، وفي النهاية يتم قليها بنيران عالية.
