مكونات

خيار

300 غرام

إكسسوارات ، ملح ، خل أبيض ، زيت فلفل ، فلفل مقطع

ممارسة الخيار الحامض والحامض 1 اغسل الخيار بسكين وقطعه في المنتصف.

2 قطع إلى شرائح طويلة حوالي 10 سم.

3 ضع الباركود المقطع في شريحة نظيفة ورش القليل من الملح.

4 اسكبي ملعقتين كبيرتين من الخل الأبيض أو الخل القديم وامزجي جيداً واتركيه لمدة 30 دقيقة.

5 بعد نصف ساعة ، اسكب الماء المخلل.

6 نقل كمية مناسبة من زيت الفلفل. إذا لم يكن هناك زيت فلفل ، استخدم الزيت النباتي لتقلي الفلفل ، وبعد إزالة الفلفل ، دع الزيت يبرد واستخدمه.

7 حفر في ملعقتين من الفلفل المفروم أو الفلفل المسكوب بالزيت ، وصبها على أعواد الخيار.