مكونات

 

سمكى

 

2 قطعة

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من شتلات الثوم ، 2 فلفل أحمر ، 2 فلفل مقطع ، ملعقة واحدة ، زنجبيل ، قليل من الثوم

 ممارسة سمك الصورى مع شتلات الثوم 1 جميع المكونات جاهزة

يتم تنظيف 2 سمك الصورى وتقطيعه إلى أجزاء

3 بعد إزالة الأعضاء الداخلية وتنظيفها.

4 قطع المكونات

5 امسح الوعاء الداخلي لوعاء الكحول بشرائح الزنجبيل بالتساوي وضع القليل من الزيت

6 رتب قطع سمك الصورى ، واتجه إلى درجة حرارة منخفضة وقم بقلي السمك ببطء على كلا الجانبين

7 صب القليل من صلصة الصويا

8 صب الفلفل المفروم ورقائق الفلفل الأحمر

9 اسكب القليل من الماء وغطيه واتركه على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى ينضج السمك

10 افتح القدر وضع شتلات الثوم فيه

11 أضف الكمية المناسبة من الملح وقلبه قليلاً

12 ضع كتلة الكحول في القدر ، أشعلها ، ضع البطانة الداخلية لوعاء الكحول عليها ، فقط قدمها على الطاولة ، تناولها أثناء تسخينها ، إنها ساخنة للغاية.