المكونات

 

صفار البيض

 

4

 

بابايا

 

100G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

220G

 

الخبز والدقيق

 

30G

 

 اكسسوارات زبدة 180G 125G المياه السكر الناعم 80G 1.5G الملح الجلد كريم الحليب 220G 160G دقيق 15G 15G حليب مكثف

 I 1 البابايا نهج اذع تستخدم من قبل وصفة طبية واحدة فقط 4 دقائق، 60 غرام طحين و 10 غرام من الزبدة والسكر 1 غرام و 0.4 غرام من الملح، وقد أثار 30 غرام من الماء إلى مجموعة، سمح للوقوف لمدة 20 دقيقة.

لفة العجين داخل ورقة العجين 2، يمكن 40 غ من الزبدة تتوغل في الثالثة، على رأس

3 مجموعات (الغبار باستمرار هذه الفترة، لن يتعرض السمن)

4 أضعاف (غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة لمدة 10 دقيقة دون تبريد أيضا، طالما كانت لفة مفتوحة)

5 لفة من

6 يتم طي (ملفوفة في غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة لمدة 10 دقيقة دون تبريد أيضا، طالما كانت لفة مفتوحة)

7 بدء تنفيذ

8 مطوية (ملفوفة في غلاف بلاستيكي توضع في الثلاجة لمدة 10 دقيقة دون تبريد أيضا، طالما كانت لفة مفتوحة)

إعداد 9 المياه برج، وعلى ضوء كريم 55 غ، وكذلك يضاف 40 غرام من الحليب 20 غراما من السكر حتى يذوب السكر مع التقليب تسخين

وأضيف 1 صفار البيض 10، 4 غرام طحين، حليب مكثف 4 غرامات أثارت جيدا، وتصفيتها

11 لفة من

الجرح في لفة 12 (الثلاجة لمدة 30 دقيقة)

13 مقطعة إلى شرائح

المتداول دائرة 14، سطح قليلا الدقيق تراجع،

15 مصبوب في البرج، والدقيق الخارج الجانبية، المتداول ببطء دائرة، والتي وضعت البابايا

تم سكب الماء في تورتة العفن العمود 16 17 في التسخين فرن 210 درجة إلى عمود من الماء 25 دقيقة لاذع فحم الكوك يكون اللون.

ومن ثم وضعها على اثنين من الحبوب 18 البابايا النهائي.