1. مادة اللوف، الكبد، اللحوم الخالية من الدهون، والزنجبيل

غارقة 2. الكبد مع الماء لمدة 30 دقائق، ووضع كمية من الخل الأبيض (لرائحة)

3. قشر قطع القرع، والزنجبيل، مقشر وشرائح

4. الكبد، شرائح اللحم، والملح، والنبيذ، مخلل النفط 10 دقيقة

5. وعاء الماء إضافة، ووضع الزنجبيل، ويطهى يغلي

6. مكان القرع، يغلي يغلي

7. وضع الكبد، اللحوم الخالية من الدهون يطهى لمدة 5 دقائق

8. تشطيب