معجنات - الطعام الصيني

 المكونات

 

طحين

 

200G

 

الزيوت النباتية

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

150G

 

نفط

 

70G

 

 كمية السمسم الاكسسوارات المناسبة الزبيب البني السكر 1 بيضة، وكمية الفول السوداني من الماء كمية الملح الجيل الثالث 3G 5G السكر

 نفخة نهج المعجنات 1: 120 غرام من الطحين، و 30 غراما من نشاء الذرة، و 70 غرام من الزيت النباتي مختلطة يعجن العجين. غطاء التفاف 15 دقيقة مستيقظا

النفط 2 المياه: 200 غراما من الدقيق، 2 غرام من الملح، 5 غرامات من السكر، و 60 غراما من الزيوت النباتية ودلك كمية المياه العجين. غطاء التفاف 15 دقيقة مستيقظا

وتنقسم 3 الأسطح جيدة بعد إلى نوعين من أجزاء صغيرة من نفس الحجم. (I كان ستة، ولا حتى ها ها ها)

قسامة من المياه والنفط 4 لفة الورق إلى شرائح رقيقة، وكيس المعجنات في

5 أكياس ملفوفة في المعجنات الطريق الفرعية

اضغط لأسفل ختم مسطح 6

لفة في اللسان على شكل 7

8 من أعلى إلى أسفل أو من لفة إلى لفة. غطاء التفاف 15 دقيقة مستيقظا

9 أخرجت نسخة كعب

لفة في اللسان على شكل 10

11 طوى مرة أخرى. غطاء مع غلاف بلاستيكي ثم يستيقظ 15 دقيقة

وخففت 12 خلال ملء قد تكون مستعدة. أضع الزبيب والفول السوداني وبذور السمسم والسكر البني والمقلي لحظة. وضع كمية مناسبة من الزيت والماء يخمر

13 وبعد خمس عشرة دقيقة، قسامة من مطوية بالارض لفة العجين

14 لفة إلى شرائح رقيقة

15 حشو وضعها

16، مثل ابنه، مثل أكياس ملفوفة بإحكام لقرصة. مثل الطفل، مثل أكياس ملفوفة بإحكام لقرصة. ختم أسفل مضغوطة قليلا باليد 17 المعينة على السطح عدة مرات، مع مسواك أو ثقوب التعادل والقش. عملية الخبز من أجل تجنب التمدد الحراري

18 فرشاة سطح البويضة

19 يرش القليل من بذور السمسم

بعد 20 سخن الفرن 175 درجة وتخبز 25 دقيقة