هذه الوصفة لا تستخدم دقيق اللوز

الطرهالوز يمكن أن يقلل من الحلاوة ويحافظ على رطوبتها. أي زبدة ستؤثر على نكهة الكيك!

زبدة: أكور مسحوق الشاي الأسود: حديقة نانشان ، اليابان

استخدم سكين التقشير لمسح قشر الليمون

يجب أن يكون سائل البيض في درجة حرارة الغرفة ، ومن الأفضل غربالته.

ضع القالب في الثلاجة بعد الزبدة ، قالب واحد حوالي 25-28 جم الخليط

تذوب الزبدة وتسخن إلى حوالي 50 درجة عن النار.

يضاف السكر المحبب الناعم ، الطرهالوز ، قشر الليمون ، العسل ، بذور الفانيليا (أو زيت الفانيليا الأساسي ، معجون الفانيليا) ويخلط جيداً

ينخل الدقيق منخفض الغلوتين ومسحوق الخبز في معجون صفار البيض.

يجب إضافة الزبدة عند 40 درجة لمنع طهي البيض ، أضف مرتين واخلط جيدًا في كل مرة.

لصنع نكهة الشاي الأسود ، أضف مسحوق الشاي الأسود إلى الخليط.

بعد وضعها في كيس مزخرف ، يصبح تبريدها لمدة ثلاث ساعات أكثر لذة

أخرج الخليط واضغط عليه في القالب ، واتركه يستريح لمدة 10 دقائق قبل الخبز

سخن الفرن على حرارة 190 درجة ، واخبزه عند 190 درجة لمدة 10 دقائق ، وأخبزي عند 170 درجة لمدة 5 دقائق ، وتعتمد درجة حرارة الفرن ووقته على الفرن الفردي

إنها الأفضل عندما تكون خارج الفرن. إنها ناعمة جدًا وستصبح أكثر صعوبة بعد عشر دقائق ، لذا يمكن غلقها بكيس مغلق بعد التبريد. يمكن تخزينه لمدة ثلاثة أيام في درجة حرارة الغرفة ، أو أسبوعين إذا تم تجميده.