المريرة المصنفة حقيبة الذهاب والملح والسكر، وتخلط جيدا واسمحوا الوقوف 20 دقيقة

 قذف بعيدا في الماء المر والماء البارد لغسل بعيدا توابل الزائد عصير الفواكه العاطفة لمرشح المصنف، والخل والسكر والماء الدافئ قليلا (لمساعدة بحل السكر)

 2 و 3 في وعاء زجاجي نظيف، إضافة الماء البارد إلى طغت المر جرب طعم (عادة 2 مرات أقوى الذوق)، ثم ضبط السكر والخل، وثلاجة الجليد 2 ساعة خدمة. * معالجة المخلل المر، جنبا إلى جنب مع Ruanmian تأكد من الأنسجة البذور (في غضون سنتين منحنى الوردي) عن الختان (ولم يتبق سوى اللحم نصف نافذ الأبعد)

 حتى لا تؤثر على طعم المخللات. مطهو ببطء تحتاج فقط للحفاظ عليه.