إذابة 1. خنزير السرج، وغسلها وجافة نشف مع رطوبة ورق المطبخ، الليمون رش الملح على كل جانب والأسود انقع الفلفل لحوالي 10 دقيقة. إذابة 1. خنزير السرج، وغسلها وجافة نشف مع رطوبة ورق المطبخ، الليمون رش الملح على كل جانب والأسود انقع الفلفل لحوالي 10 دقيقة. 2. وعاء الماء المغلي، إضافة القليل من الملح وزيت الزيتون، وضع سطح مستو لمدة 1 دقيقة طهي أقل، وفقا للتعليمات على طبق التعبئة والتغليف، مع زيت الزيتون وتخلط جيدا وتوضع جانبا.

3. الأحمر الساخن مقلاة، والنار، وزيت الزيتون والزبدة، وضعت على كل جانب من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية خنزير سرج لمدة 30 ثانية، الشعلة، غطاء مع رقائق الألومنيوم، حوالي 3 دقائق، طبق، طبق.

4. مفتوحة تحت القليل من الزبدة وصلصة خردل والعسل صلصة الخردل على نار هادئة وتخلط جيدا (ملاحظة: دائما استخدام النار كحد أدنى) مع عموم أخرى إلى حار قليلا، إضافة النبيذ الأبيض ويغلى المزيج، وانخفاض الحليب والجلد مزيج كريم يتم إضافة موحدة سطح مستو مع التحريك إلى صلصة النار، حوالي 1 دقيقة، إيقاف، والملح، والفلفل، وعصير الليمون وتخلط جيدا

رش فان تشيان، طبق وتقدم.