1. اخترت حليب أنجيا النقي ، أفضل هذا المذاق
2. أنجيا شيدر جبن
3. تحضير الدقيق منخفض الغلوتين والحليب والسكر الأبيض وزيت السلطة للوزن.
4. صفار البيض مفصولة عن بياض البيض
5. يخلط صفار البيض مع 20 جرام من زيت سلطة السكر وينخل في الدقيق ، ويضيف بياض البيض قطرتين من عصير الليمون ثم يضاف السكر ثلاث مرات للتغلب على الوعاء اللزج. ثم اخلطه مع دقيق صفار البيض ثلاث مرات.
6. هذا هو سائل الكيك بعد إضافة البروتين المخفوق ثلاث مرات ، الفقاعات دقيقة للغاية واللزوجة صحيحة.
7. صب نصف سائل الكيك في القالب ، وزع قطعتين من الجبن وصب سائل الكيك المتبقي فيه ، ثم رج الفقاعات مرتين.
8. سخني الفرن لمدة ثلاث دقائق ، ثم ضعيه في النار لأعلى ولأسفل بزاوية 130 درجة لمدة 50 دقيقة ، أخرجي مسواك وخزنيه.
9. بعد الخبز ، أخرجه واتركه ليبرد
10. الجبن الطازج
11. لينة ولذيذة
