النمذجة كعكة الكستناء الصغيرة - الطعام الصيني

30G الزبدة غير المملحة 40G السكر الأبيض A البيض الحجم المتوسط في درجة حرارة الغرفة أدنى من الغلوتين دقيق 50G خالية من الألومنيوم 2G مسحوق الخبز 20G الحليب
    1

     قطع كريم إلى قطع صغيرة ويسمح لها بالاستمرار في درجة حرارة الغرفة إلى مكان تليين (راحة إصبع الضغط إرادة درجة).

    2

     مزيج الزبدة خففت إلى دسم.

    3

     تمت إضافة السكر في الثانية، واستخدام خلاط كهربائي مع ضربات بطيئة حتى الانصهار دسم وموحد من السكر.

    4

     بعد السكر النفط مختلطة بشكل موحد بشكل جيد، والتبديل عالية السرعة لإرساله في شكل ضخمة مبيض بشكل كبير. ثم يتم تقسيم البيض في عدة مرات للانضمام، يجب ألا انضمام عدد كبير من البيض والزيت وفصل المياه بحيث يؤدي بسهولة إلى الفشل، كل يمكن أن تضيف قليلا، ويتم تحديدها بعد خلط دقيق تستمر وقتا أطول لإضافة البيض، وأنا استخدم بطيئة جلد المزيج.

    5

     بعد خلط كل شيء في البيض والدقيق غربلة جيدة الثانوية صب نقطة، أن مزج مباشرة إلى حالة من عدم الجسيمات مع النمام وتوقفت عند أقل سرعة، إذا أثار مباشرة مع النمام يخشى سيثير كثيرا، يمكنك استخدام ملعقة من المطاط لخلط بطريقة مختلطة قطع، حتى لا تؤثر على طعم الإثارة المفرطة. في هذا الوقت قد يكون مسخن الفرن، ومسخن إلى 170 درجة لمدة 10 دقيقة.

    6

     وأخيرا، صب الحليب ويقلب حتى تندمج اندماجا كاملا في العلبة.

    7

     الانتهاء من الخليط كعكة، وضعت في أكياس زهرة أو أكياس شطيرة مزدحمة، والانتظار لمدة دقيقة في مقلاة عندما تريد، إن عمليات يكون أفضل، إن لم يكن التعبئة، ويمكن أيضا أن سكب مباشرة في المقلاة، ولكن سوف تنفق المزيد من الوقت، استخدم وطريقة لرؤية أداة قوية الشخصية لتحديد تلقاء نفسها.

    8

     متوسط العجينة للضغط في عموم الكعكة، وعموم يتذكر ما قبل مدهون الغبار، على الرغم من بلدي عموم هو غير لاصقة، ولكن عصا بغض النظر مقلاة غير لاصقة، خبز هذا النوع من الكعكة، وأنا دائما سيتم مسحه بزيت الغبار، لضمان طرد نحو سلس. قالب صغير الكستناء العفن يوشيدا اليابانية.

    9

     يخبز في فرن محمى على حرارة الانتهاء، أخبز في 170 درجة لمدة 15 دقيقة، والخبز الوقت إلى الوضع الفعلي للفرن الخاصة تسود، أنا فقط صعودا وهبوطا في الطابق الثاني من الفرن، لذلك أضع أعلى.

    10

     بعد اختراق الكعكة المخبوزة في عصا الخيزران، لا التصاقات المسألة، يمكن خبز على عصا الخيزران، جاحظ السرة جيدة آه.

    11

     أفرج عنه بعد حوالي دقيقة واحدة، وكعكة رأسا على عقب بعناية، تسخينها، الطازج كعكة قليلا لينة جدا قليلا الساخنة أوه، كن حذرا عندما تحول أكثر من ذلك.

    12

     انتظر حتى لا حار جدا، ويمكنك التحرك على الشبكة والسماح لتبرد، دولفين الكستناء صغير اصطف، لطيف حقا!

    13

     بعد يتم تبريد الكعكة تماما، وكتلة الشوكولاته يمكن أن تكون ساخنة بطريقة حمام الماء أو تسخين الميكروويف، تذوب لامعة في عجينة، ثم يختار الشوكولاته الكستناء كمية القاعدة. استخدام الشوكولاته أسود أو أبيض العلبة، مثل أن تحب.

    14

     ثم تراجع البسكويت والدقيق، ويهز وضع مسحوق الزائد مرة أخرى في وعاء، وأنا استخدم الجاهزة البسكويت والدقيق، المواد الغذائية في خط يجب أن بيع، أو مطلوب مسحوق الخاص البسكويت الخاصة الواقع.

    15

     فرشاة تمس برفق أجزاء أخرى من الطلاء الخروج من البسكويت، تبدو نظيفة نسبيا، وبعد الانتهاء على الشبكة حتى الشوكولاته توطد تماما كاملة.

    16

     كثير من صغار شكل كعكة الكستناء، لطيف جدا ولكن أيضا جيدة جدا لتناول الطعام أوه!