المكونات

 

نشا البطاطس

 

135G

 

بيض

 

1

 

 إكسسوارات أدنى من الغلوتين دقيق 20G 35G مسحوق الخبز الحليب 25G لينة 5ML السكر الأبيض

 1 بيضة ثمرة الممارسة لإعداد المواد.

2 بيضة في ضجة عاء كبير مكسورة، وأضيفت لينة السكر الأبيض (البيض ليس من الضروري أن تمر).

3 بيضات، تم إضافة الحليب. لأن الحليب هو ليس من السهل أن تذوب، حتى تعطي الأولوية للانضمام إلى خليط البيض.

4، ومنخول نشا البطاطس والدقيق منخفضة الغلوتين، مسحوق الخبز والحليب (يفضل الحليب الخالي من الدسم) في وعاء خلط كبير.

5 باليد لتشكيل العجين، قد بدأ العجين عندما مرونة، في حين أن المريض سوف فرك في المجموعة.

6 لفة العجين إلى أقراص مع مكشطة إلى أجزاء أصغر.

7 خذ جزء صغير، يعجن باليد كرة صغيرة، يعجن الماضي حجم الحبة، وهذا هو هش جدا والبسكويت لذيذ، لضمان طعم هش، يجب كرة صغيرة في محاولة للضغط. أنا كسول قليلا، وفرك قليلا كبيرة جدا.

وضعت 8 كرات صغيرة على الخبز ورقة اصطف مع ورقة شحوم، مما يترك فجوة معينة بين الكريات الصغيرة.

عموم جيد 9 في مسخن الفرن 180 [درجة] C، وسط، وتخبز لمدة 10 دقيقة حتى يصبح سطح كرات صغيرة شاحبة لونها بنيا ذهبيا.