"اللحوم المطهوية هي الطبق الأكثر شيوعًا ولكن الأكثر كلاسيكية مطبوخة في المنزل. في كل مرة أصنع فيها لحم الخنزير المطهو ، أحب أن أضيف بعض الأطباق الجانبية. الحساء الذي يمتص لحم الخنزير المطهو سيصبح لذيذًا للغاية. Tudou ، الجزر ، تعتبر بيض السمان ، والقطران خيارات جيدة جدًا. يمكن أن يكون دائرة الضوء من اللحوم لذيذة. السمان البيض الأحمر المحمص هو طبق مشهور جدا في المنزل مصنوع من بيض السمان وبطن لحم الخنزير. اللحم المطهو بدون بيض دهني ، السمان لذيذ. حتى الأطفال الصغار الذين لا يحبون تناول الطعام في المنزل لا يسعهم إلا أن يصلوا إلى وعاء من الأرز. " المكون الرئيسي
- لحم الخنزير البطن 1000 جم
- بيض طائرة السمان 500 جم
المواد المساعدة
- بصلة 20g
- زنجبيل 20g
- الفلفل المجفف 5
- Sichuan Peppercorn 1g
- ورقة عطرة 2 أقراص
- قرفة 1 فقرة صغيرة
- الينسون 3
توابل
- النبيذ الطبخ 25 مل
- مخضرم 20 مل
- صلصة الصويا 10 مل
- ملح 3G
- ثلاثة عشر البخور 1g
- سكر مبلور 20g
آخر
- مالح المذاق
- حساء حرفة
- ساعة واحدة استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 أولاً وقبل كل شيء ، يجب علينا تحضير جميع المكونات التي تحتاج إلى استخدامها لهذا [سمان بيضة حمراء اللحوم المشوية]. قم أولاً بتنظيف بطن لحم الخنزير واستنزف الماء ، ثم قطعه إلى قطع اللحوم الموحدة. قطع الكراث إلى البصل الأخضر والزنجبيل إلى شرائح الزنجبيل لاستخدامها لاحقًا. اطبخ بيض السمان وانتقل إلى القشرة للاستخدام لاحقًا. -
2 ضع بطن لحم الخنزير المقطوع في وعاء الحساء ، وأضف 10 مل من نبيذ الطهي ، وأضف كمية مناسبة من الماء لتغلي ، واتركها على نار خفيفة بعد الطهي. -
3 ضع بطن لحم الخنزير في الوعاء المقرب التلقائي وأضف أقسام البصل المقطوعة ، وشرائح الزنجبيل ، والفلفل المجفف ، والفلفل ، والأوراق العطرية ، والقرفة والقرفة. -
4 دمج 15 مل من نبيذ الطهي ، 20 مل من صلصة الصويا القديمة ، 10 مل من صلصة الصويا الخام ، 3G من الملح ، 13 جراج 1G. -
5 ضع 20 جرام من السكر الصخري ، وأضف 800 مل من مياه الشرب ، وكمية الماء على ما يرام. -
6 قم بتغطية الوعاء ، وأدخل مصدر الطاقة على وعاء الطهي التلقائي ، ثم اضغط على زر البدء ، وحدد وظيفة "اللحم الأحمر" ، وقم بتنفيذ برنامج الطهي تلقائيًا. عندما تقوم تلقائيًا بإدخال برنامج "العصير" ، افتح الغطاء ووضعه في بيض السمان المقشر. -
7 عصير أوتوماتيكي يكمل بيض السمان. يمكن أن يتذوقه أيضًا. -
8 نكهة لحم الخنزير المطهو ليست دهنية ، وبيضة السمان طازجة.
نصائح
1. شطف وعاء الماء البارد لحم الخنزير. إذا كنت تستخدم الماء المغلي ، فمن السهل ترسيخ البروتين في اللحوم ، وليس من السهل إزالة الدم في اللحوم. 2. يجب طهي بيض السمان في نار خفيفة ، ومن السهل الطهي على نار عالية. بعد الطهي ، قم بإزالته في الماء البارد ونقعه. من الأسهل تقشير القشرة.
