المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

250G

 

حبيبات السكر

 

30G

 

بيض

 

30G

 

مسحوق الحليب

 

20G

 

زبدة

 

30G

 

مسحوق الكاكاو

 

10G

 

الحليب النقي

 

130G

 

خميرة

 

4G

 

ملح

 

الجيل الثالث 3G

 

 كمية كمية مناسبة من الخيط سلطة خلع الملابس الملحقات

 الشوكولاته الخيط الخبز الطحين 1 نهج حجم المواد بالإضافة إلى المواد مزيج الزبدة معا لتشكيل العجين

2 إضافة الزبدة تواصل دلك بما فيه الكفاية كبيرة لسحب الفيلم نظرة مثل ذلك

3 يتم تقسيم العجين إلى قسمين، واحد منها 15 غراما من مضاعفات من الآخر، ومن ثم اتخاذ العجين مسحوق الكاكاو أكبر قليلا وأضيف أن يستمر عجن العجين، ثم تخميرها لمرتين حجمها

سمح 4 التنفيس كاف من العجين المخمر للوقوف عشر دقائق، مع مجموعة الطحين، 3: 2 تنقسم إلى قسمين، ثم تم تقسيم مجموعات أكبر إلى ثلاث الدقيق، كما قسمت العجين بالتساوي إلى ثلاث الأبيض، كل فرك المستديرة واسمحوا الوقوف لمدة 15 دقيقة، والدقيق الأسمر العجين طريقة تقسيم وتكرار نفس المجموعة.

5 ثم يبدأ من البلاستيك، من الداخل الى الخارج وفقا لالأبيض (العجين) - البني (العجين) - أبيض (العجين كبير) - البني (العجين كبير) إلى أربعة ألوان، وترتيب الحزمة، يتم الضغط على العجين في كل على شكل اللسان، ثم طبقة من الملابس فرشاة، والثقوب الخيط وطبقة

6 كل الزيتون كما تعتبر توالت العجين، كل من طبقات لسحق.

7 إلى الانتهاء على أربعة التفاف متسلسل في هذا FIG شكل الدهون الزيتون، ثم وضعت في الخبز المقالي، فرن سخن جيدة وظيفة التخمير، والساخنة عموم المياه اللامركزية وعاء، والتخمير في الدهون الخبز إلى

8 بعد التخمير الثاني من، وذلك باستخدام سكين حاد لقطع عدة مرات في السطح السريع من العجين، ثم طبقة رقيقة على طحين الخبز غربال، يمكن وضعها في محمى على حرارة الفرن، النار العلوي والسفلي 180 درجة وتخبز بعد خمس عشرة دقيقة، لمعرفة كل فم يمكن خبز إلى الذهبي