" (كاربونارا)، وهو مكان في إيطاليا، ولكن أيضا أن تصبح صلصة المعكرونة الكلاسيكية في. المبدأ هو شيء أكثر من استخدام النفط عبق لحم الخنزير منقع يرافقه الجبن وصفار البيض إلى شكل نكهة فريدة من نوعها، في نظر الموقف الإيطالي يساوي تقريبا لدينا البصل الأخضر المقلي الأرز أو المعكرونة. لذلك عندما نرى الأرز المقلي أو الشعرية ذهب البصل أسعار النفط إلى 129 يوان عندما، لا ينبغي أن نندهش جدا ، وهذا هو واحد من أكثر جاءوا من الديكور والخدمة، ولكن أيضا مكافأة للتراث شريط الغذاء التقليدي ". المكونات
- معكرونة 100 غرام
- لحم خنزير مقدد 60 غراما
- صفار البيض 2
- مسحوق جبنة بارميزان 4 ملاعق كبيرة
إكسسوارات
- ندى الجبل 1
- ثوم 2
- الملح الخشن قليلا
- الفلفل الأسود قليلا
- حليب طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 أولا، دعونا المراجعة للمادة. -
وأضيف وعاء يغلي الماء 22 ملعقة صغيرة من الملح، ومن ثم يقع على صيغة قطع خرافية إلى المعكرونة. الوقت الموصى به في الوقت التعبئة والتغليف ناقص الحد الأدنى دقيقة واحدة الطهي. على سبيل المثال، في المرة أوصى على مربع كما 9-11 دقائق، ثم نحن يطهى لمدة 8 دقائق. - بعد طهيها 3 المعكرونة وإزالتها. تجنب الماء البارد جدا، وطهي المعكرونة في نفس الوقت تريد أن تبقي وعاء من الماء.
-
4 قطع لحم الخنزير المقدد إلى قطع صغيرة، وعاء النار، واستخراج النفط. وأضاف روزماري (كامل) وخلال الاستفادة من الثوم. خلال أي ضجة المادية حتى احمر، فإنه يمكن أن يثقب بها، ورق المطبخ بشفط الزيت الزائد على الجزء السفلي. -
52 3 صفار البيض ملعقة وجبنة البارميزان، وقليلا من الملح والفلفل الأسود تحريك وضع الاستعداد. -
6 المعكرونة في مقلاة ويقلى صب طهي لحم الخنزير المقدد، في حين أن إضافة الماء المعكرونة 1/2 ملعقة، وإثارة حرق ضجة بسرعة. -
7 بينما طبخ المعكرونة يعود الماء إلى درجة الغليان، ثم عموم جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على رأس المعكرونة، أعدت الصلصة في الخطوة 4 تم إضافتها إلى المكرونة في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الطبخ بطريقة المايونيز إلى نصف. -
بعد 8 الطبق، ثم الخطوات المتبقية من الجبن البارميزان ولحم الخنزير المقدد بت من العلبة مزينة مقطع 3.
نصائح
1. هناك الكثير من الناس يسألونني لماذا، ولكن عموم المعكرونة من الماء البارد. من حيث المبدأ، وتقدم بهدف المعكرونة "نهر البارد" إلى منعش، ولكن في نفس الوقت "المسام" سوف سطح الوجه يتقلص، والقدرة على شنق طفل عصير بعد تراجع بقيادة، تماما مثل الجلد الكامل ساونا بسرعة غسلها في الماء البارد سوف تقليص المسام. لذلك الكثير من المعكرونة في وعاء قبل القلي، إلا أن "Rehe" قبل داخل الماء الساخن، على الطريقة الصينية المعكرونة يمكن أيضا أن تتخذ نفس النهج. 2. وفيما يتعلق الوقت لطهي المعكرونة، والشعب الإيطالي الحقيقي وإيلاء الاهتمام لهو "قلم رصاص" (آل مستبطنة) الشعور، حتى عند استخدام الجافة المعكرونة، والتوصية ناقص 1 في أقصر وقت الطهي الموصى بها، 2 دقيقة. وضع 3. الجنية نثر الزهور المعكرونة الأسلوب، تذكر تعلق بسرعة إلى سطح الماء المغلي حساء داخل خصصت، أو التلويح بسهولة، 4. استخدام روزماري، وأنا شخصيا أنصح كان يجيش كلها في القلي، والسماح لهم نكهة لاختراق تماما النفط بعد إزالة المادة الأصلية، من أجل السيطرة الحرارة وإضافة تمايل ساعدت.
