"وفقا للأسطورة، وكان نانيانغ تشانغ Zhongjing شركة في مسؤول تشانغشا، وقال انه يصلح ثم العودة إلى الخاص شتاء ثلجي الحياة، قاتمة. ورأى الناس نانيانغ نهر الأبيض في الخرق، وهناك الكثير من الناس وكانت آذان فاسدة المجمدة، شعرت بالحزن الشديد، ودعا تلاميذه في نانيانغ كانتو نصبت خيمة طبية، وضع وعاء مع طهي لحم الضأن، الفلفل درء البرد، وبعض الأعشاب، مفروم الأسماك بها، مع أكياس التصوير سطح الأذن نظرة، ثم وضعت أسفل وعاء طهي، وتقدم الى ما يسمى "جياو الأذن درء الحساء البارد" من المخدرات الصدقات للشعب لتناول الطعام. بعد اعتمادها، تلتئم الناس آذانهم. في وقت لاحق، خلال الانقلاب الشتوي، والناس لتقليد الطعام، وقوع الفعلي لتشكيل "قرصة الأذن الباردة" مثل هذه الممارسات. بعد دعوة الناس ذلك "الزلابية، ويطلق عليه البعض" بيان شي "و" الزلابية Tangmian "يأكل الناس أيضا الزلابية الأسطوري الخالية من الجليد الانقلاب الشتوي الناس . الملفوف يحتوي على قيمة غذائية عالية، "100 أطباق كما الملفوف"، وقال الزلابية لحم الخنزير الملفوف يمكن اعتبار معظم الزلابية الكلاسيكية. " المكونات
- خنزير الساق قبل هراني
- الملفوف الصيني 3
- البصل الأخضر 1/3 الجذر
- زنجبيل 1
- طحين 400 غرام
- ماء 200 غرام
- ملح قليلا
إكسسوارات
- ملح 5 ز
- طعم صلصة الصويا الطازجة جدا 8 ز
- صلصة الصويا 4 ز
- سكر 2 ز
- صلصة المحار 4 ز
- نشاء 1 ز
- الزيوت النباتية 10 غراما (مع الملفوف)
- زيت السمسم 3 ز
- مالح طعم
- طبخ الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 وضع القليل من الطحين (الملح لا تزيد عن اثنين من أصابع يمكن مقروص قليلا) والماء في العجين على نحو سلس، العجينة مغطاة بالبلاستيك -
2 غسل أوراق الملفوف، والسيطرة على المياه الصافية -
3 شرائح من لحم الخنزير أولا ثم يقطع اللحم إلى شرائح مكعبات بعد آخر (هنا اخترت الثالث من سبعة ساق رقيقة الدهون من قبل، ثم تنخفض هي قطع في محافظة دينغ جين) -
4 الاستعداد مفروم البصل -
5 الملفوف وأجاد رقيقة المفروم -
6 المفروم قبضة الملفوف يمسك بحزم في يدها، وقبضة العصير في وعاء شنغ اللحوم، إضافة كافة نهاية التوابل والبصل -
7 على طول اتجاه لتحريك انقع اللحوم لذيذ بقوة مع عيدان تناول الطعام -
8 قبضة على المياه بالإضافة إلى 10 غراما من انقع الملفوف النفط بعد 10 دقائق مختلطة مع اللحم -
9 وضبط توابل اللحم مع الملفوف ومزيج وضع جيد معا -
10 الزلابية ملفوفة -
11 وعاء ماء يغلي، إضافة القليل من الملح (هذه الزلابية مسلوق لا تلتزم) -
12 الثورات تحريكها مع ملعقة ومائي -
13 في الماء في الزلابية أقل، الزلابية مع ملعقة لدفع مرة أخرى من أجل تجنب الالتصاق معا الزلابية -
14 يغطى ويطهى، يغلي مرة أخرى، إضافة القليل من الماء البارد ثم تغطية وعاء والاستمرار في طهي الطعام، وكرر ذلك ثلاث مرات، كل الزلابية العائمة في الماء وتوجهت بعد ذلك لوعاء لتغلي ينضج قليلا، ويمكنك إزالة نقل عموم لوحة -
15 الزلابية المغلي عندما يمكنك القيام بعمل جيد في الوقت نفسه تميزت مادة قوية الثوم. أولا، تقشير البذور الثوم، الثوم المهروس في وعاء -
16 وأضاف سحق الفلفل الحار المجفف مطبوخ بذور السمسم الأبيض -
17 ميكس -
18 حرارة المقلاة، صب يغلي الزيوت النباتية وتصب في وعاء مع الفلفل الحار والثوم - 19 "زي الا -" متوهجة حمراء لذيذة مادة قوية الثوم ملحوظ على البئر
-
20 خذ وعاء صغير، صب الخل، حلج القطن مادة قوية قليلا، واستمتع به
نصائح
1. تفعل أفضل الساق لحم الخنزير قبل واللحوم أكثر عطاء 2. دعوة صلصة الصويا حشو أنا مثل طعم هايتي طازجة جدا، والضوء في اللون والطعم بما فيه الكفاية. 3. الزلابية ذلك أيضا أننا يمكن أن تأكل، ولذلك وضعت الملفوف في الماء يمسك لأول مزيج اللحم والملح وغيرها من التوابل لذيذا يتم نقلها أولا إلى اللحوم، والملفوف ومزجها مع النفط أولا، ثم مع أكثر من 10 دقيقة تمزج اللحوم، والملفوف المحشو خارج حتى لا يكون هناك طبقة من الفيلم، والمياه لن (بعد كل شيء، والملفوف في الماء لا يمكن مضمومة كل شيء)، بحيث متى الزلابية الزلابية لا يكون من الحساء 4. كمية من سطح ملء خروج من حزمة يكفي شخصين أكل الزلابية
