المكونات

 

البصل الأخضر

 

675g

 

صفار البيض

 

2

 

ليمون

 

نصف

 

 كمية كمية من المواد نشا الذرة والسكر

 الأخضر البصل البيض الليمون صلصة ممارسة 1 تحضير المكونات: البصل، صفار البيض والليمون والبصل الأخضر وقطع إلى أجزاء (راجع بلدي قطع الموقف، نحن فقط قليلا البصل البصل الأوراق المرفقة إلى جذر تلك الفترة)

2 المفروم والبصل الأخضر في وعاء والماء ثم إضافة بعض السكر. تغطية وعاء، ويترك على نار خفيفة مفتوحة ويطهى حتى يذوب السكر، حتى البصل تليين (حوالي خمس دقائق منه)

3 أخرجت من البصل وعاء طهي، تصريف المياه، في الدرج. السائل حفاظ على وعاء، لا تصب اه.

4 طهي فقط البصل السائل (200ml في) تم إضافة نشا الذرة، في وعاء الحساء، وقد أثارت العملية برمتها حتى سميكة، ثم السكر وأضيف مع التحريك والتبريد قليلا. بعد التبريد، وداخل في صفار البيض اثنين، وسكب في نصف عصير الليمون تقلص من درجة حرارة منخفضة للغاية الطبخ، وكلها كانت أثارت حتى يصبح عصير كثيف، ومن ثم إيقاف الطاقة، واستمر التحريك لمدة دقيقة واحدة. بعد محاولة طعم أو الملح أو السكر يمكن أن تستمر لضبط الطعم وتبريد أخيرا.

سكب 5 البصل صلصة، غطاء، التبريد لمدة 2 ساعة على الأقل قبل التقديم.

6 يمكن رش بعض البصل الأخضر والسمسم والفلفل ومثل على السطح، حتى أن بعض من ذلك تبدو جذابة.