المكونات
الخبز والدقيق
125G
خميرة
2G
ملح
1G
مسحوق الحليب
9G
سكر
20G
بيضة
20G
حليب
65G و
زبدة
15G
فاكهة التنين الأحمر مربى كمية مناسبة من الزبيب الاكسسوارات 50G
الزبيب الخبز، طبقات المربى من العجين النهج 1: خبز الطحين 125 غرام، 2 غرام من الخميرة، 1 غرام من الملح، و 20 غراما من السكر، 9 غرام من الحليب و 20 غراما من البيض، و 65 غراما من الحليب و 15 غراما من الزبدة، الحشوة: 50 غ الزبيب، التنين الأحمر كمية الحق مربى الفاكهة
2 كل ما عدا الزبدة العجين تغذية في الخلاط،
3 ضجة، الزبدة إضافة،
واستمر التحريك حتى تعادل 4 الفيلم،
5 إزالتها، تقريب، في وعاء كبير، أساس التخمير.
6 العجين تنمو لتصل إلى مرتين،
7 إزالتها، ويتم تقسيم الغاز العادم إلى أربعة أجزاء متساوية، التكوير، والراحة لمدة 15 دقيقة.
المتداول إلى 8 بوصة حجم رقاقة 6.
9 على القاع 6 بوصة جولة القاع الحية والزبيب المربى انتشار المغلفة.
الاثنين رقائق أخرى 10 مكدسة بالتتابع المربى انتشار الزبيب المغلفة، ما مجموعه ثلاث طبقات،
قطعت 11 الرقائق المتبقية إلى شرائح،
12 نسج شبكة، سطح غطاء 13، وضعت في فجوة من الزبيب.
14 وضعت في قالب دائري، والتخمير النهائي.
15 نمت لمرتين العجين،
16 فرشاة سطح البيض،
الفرن 17، وأقل من ذلك، العلوي والسفلي النار 180 درجة وتخبز لمدة 25 دقيقة.
18 السطح الذهبي، خبز.
19 الافراج عن القالب فورا والسماح لتبرد.
