مكونات

 

الليتشي

 

10 قطع

 

اللوف

 

300 غرام

 

لحم طري

 

50

 

طماطم كرزية

 

5

 

 مواد مساعدة ، زيت ، زنجبيل ، ثوم ، ملح ، أبيض

 تمرين اللوفه المقلية الليتشي 1 اغسل اللوفه واقطع الجلد القاسي واقطع اولا الى شرائح المقاس المناسب ثم قطعها الى اربع قطع صغيرة

2 تغسل الطماطم الصغيرة ، مقطعة إلى نصفين وتوضع جانبا ؛

3 اغسل الليتشي وقشره ، ثم انقعه في الماء المالح لمدة 2-3 دقائق ، ثم أخرج اللب واتركه جانباً ؛

4 مقلاة زيت زيت مقلي ، قطع لحم متبلة بالزنجبيل والثوم حتى تغير لونها

5 اسكب اللوفه معًا وحركه جيدًا ، ويمكن إضافة كمية صغيرة من الماء أثناء العملية لتجنب وعاء المعجون.

6 عندما ينضج اللوف تقريبا ، يسكب البروتين المملح المقلي ويقلب حسب الذوق.

7 أخيرًا تصب في الطماطم الصغيرة والليتشي ويقلب للتقديم.