المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

100G

 

زبدة

 

25G

 

حبيبات السكر

 

15G

 

البيض كله

 

15G

 

مسحوق الخبز

 

1 ملعقة شاي

 

ملح

 

1/4 ملعقة شاي

 

الورود الجافة

 

6G

 

الماء المغلي

 

50G

 

 اكسسوارات كمية حق البيض كله

 روز ممارسة سوني 12 غرام من الورود المجففة بثور مفتوحة مفتوحة مع 50 غراما. بعد التبريد والترشيح، وفقاعة لا تراجع الورود، تم تصفيتها ماء الورد من وضع الاستعداد

2 أربعة جرامات المتبقية من الورود المجففة، تأجيل عاء وكأسية، ولم يتبق سوى جزء من بتلات الورد كسر قطع من بتلات الورد المجفف، وارتفعت لتصبح مجزأة

بعد ثلاثة الدقيق أدنى من الغلوتين ومسحوق الخبز في وعاء الخلط

إضافة الملح 4

5 سكر مضاف

6 الزبدة خففت

7 فرك بالتساوي بكلتا يديه وكان يفرك خلطا جيدا إلى الزبدة والطحين، وجبة الذرة دولة الخام

8 صب البيض كله، ماء الورد

9 مع ملعقة من المطاط لتصبح مزيج الخليط الرطب. تخلط جيدا، لا الإفراط في ضجة

تم صب ارتفع إلى 10 قطعة، وإثارة

11 منقع العجين على الطاولة. عند هذه النقطة العجين اسفنجي لزجة جدا

توقيع 12 الافراج عن طبقة من الدقيق على سطح العجين، وتسطيح العجين، ولفة من شوبك لسمك 1.2cm وفطيرة مستديرة تم قطع 13 العجين الكعكة إلى سكين دائري 8 أجزاء

14 ستخفض مثلث صغير من وضع العجين في الفرن

15 فرشاة الطبقة السطحية من البيض كله،

16 في مسخن النار 200 جيدة من منتصف الفرن، خبز 15 دقيقة

17 يمكن خبز على سطح البني الذهبي.