"هذا قليلا من الخبز، خبز عن طريق التخمير وثمانية بوصة قالب الكعكة غير لاصقة للقيام، عادل كامل من العفن عندما يخبز، فقد كان مولعا جدا من الشعور مثل الخبز الصغيرة يتجمعون معا. رشها بعض اللوز شرائح، وليس فقط أن تلعب دورا الزخرفية. الأذواق هش خارج، لينة، وطعم جيد جدا. عندما المنتجة، وفقا لتفضيلاتهم الفردية يمكن أن تكون ملفوفة مثل حشو، سوف تكون أكثر ثراء الذوق. تركيبات باستخدام الخبز الحليب وخبز لينة جدا، والمنظمة هي أيضا جيدة ". المكونات
- مسحوق عالية 300G
- حليب 160G
- زبدة 25G
- ملح الجيل الثالث 3G
إكسسوارات
- حبيبات السكر 40G
- خميرة 5G
- بيضة 30G
- شرائح اللوز كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
استخدام المواد الخام. -
2 باستثناء المواد من كل الزبدة داخل المحمصة. -
3 حدد العجين والإجراءات، وبدء وجهه. بعد العجين داخل المجموعة، خففت قطع الزبدة إلى قطع صغيرة، بحيث العجين يمتص ببطء. -
4 تم يفرك العجين يمكن أخرج فيلم كبير. -
5 فرك أساس التخمير الجولة. -
6 إلى 2-2.5 أضعاف حجم التخمير. -
7 اتخذت الغاز العادم، حتى في 9 أجزاء متساوية. -
بعد 15 دقيقة تقريب 8 الاسترخاء، ووضع بالتساوي في المقلاة. -
9 التخمير الثانوية إلى أكثر من ضعف حجم. -
طبقة 10 فرشاة من البيض، ثم رش بالتساوي مع شرائح اللوز. -
11 سخن الفرن، وأسفل النار، 180 درجة، 20 دقيقة، الوسط. (I استخدام المنزل ACA / أمريكا الشمالية الكهربائية GT400 الفرن، يرجى إجراء التعديلات المناسبة وفقا لفرن الخاصة بهم.) -
12 خبز حوالي 20 دقيقة، ويمكن أن يكون اللون. إزالة والسماح لتبرد على رف لتجف.
نصائح
إذا احباط اللون ثقيل جدا ويمكن ختم في منتصف الطريق.
