المكونات

 

طحين

 

500G

 

دقيق الشوفان الفورية

 

70G

 

 اكسسوارات السمسم الأسود 25G خلاصة الخميرة 5G

 الشوفان السمسم الأسود الممارسة من Hanamaki 1 السمسم الأسود المقلي، الأرض إلى مسحوق مع آلة الطبخ،

وأضيف 2 طحين الشوفان في هذا المزيج،

تمت إضافة 3270 غرام من الماء لخميرة تذوب، دلك العجين على نحو سلس، والشعر شينغ لمدة 40 دقيقة

4 العجين شينغ، والعصا سطح إصبع يمكن مطعون حفرة لا تتراجع واضحة،

5 العادم تانغ يعجن العجين.

6 اثنين تقاسم العجين، وفرك لفترة طويلة.

7 هما النمو لفة العجين ورقة سطح الشريط.

رش 8 مسحوق السمسم بالتساوي.

9 طوى في لفة من الجانب القصير، طول فرك.

كل لفة صغيرة 10 من ضغط المتوسطة في عيدان تناول الطعام، ومعسر طرفي، مضفر دوران العكسي، مضمومة إلى بالقرب من أسفل؛

11 ومعسر نهايات مضفر دوران العكسي، على مقربة من العقص القاع، وكذلك الحال بالنسبة لنفسه من Hanamaki 16؛

صرح تانغ عموم الثانوي 1220 دقيقة،

13 تغلي حريق كبير والبخار لمدة 15 دقيقة إيقاف الحرارة لينضج لمدة ثلاث دقائق.