مكونات

 

لحم خنزير مقدد

 

6 أقراص

 

فيليه الكارب العشب

 

100 جرام

 

 إكسسوارات الجزر والفطر المجفف والهليون والملح والماء والنشا

 بيكون فيش رول --- الطريقة المغذية لدحرجة السمك ليأكل 1 فطر شيتاكي

2 تقطع إلى شرائح طويلة وتقطعها إلى شرائح أطول قليلاً من لحم الخنزير المقدد ؛ تقطع شرائح الجزر أيضًا إلى شرائح ، وينقسم الهليون أيضًا إلى نفس طول هاتين المادتين للاستخدام

3 قطع السمك إلى شرائح رفيعة ونقعه بالملح والفلفل ونبيذ الطهي لمدة 15 دقيقة ينقسم لحم الخنزير المقدد إلى قسمين

4 خذ شريحة من شرائح الفطر والجزر والأسماك والهليون على جانب واحد وقم بلفها (لجعلها مشدودة قدر الإمكان)

5 اجلب الماء المغلي والبخار لمدة 5-7 دقائق

6 اسكب العصير الزائد من المقلاة على الوعاء مرة أخرى في الوعاء ، صب القليل من نشا الماء لخلطه مع الكركم السميك ، صب قطرتين من زيت السمسم على لفائف اللحم المقدد