"المقادير: نصف الديك أبردين، شاي الياسمين 20 ز بهار: النبيذ البرقوق والملح والفلفل وصلصة الصويا ،، 30 غراما من السكر والبصل والزنجبيل وزيت السمسم المواد المدخن: الأرز، السكر البني، والشاي الممارسة: 1، تحت معا خزفي مع الفلفل والملح، الملح سكوب اللون الأصفر، وسحقت مع شوبك 2، ودفع غرامة البصل المفروم والفلفل والملح وتخلط معا والملح والبصل والفلفل خدمة 3 وجافة تنظيفها الدجاج والبصل المقلي مع الملح والفلفل مسح بالتساوي، وكمية لا تقل، للتأكد من أن سطح الدجاج تشوبها الأخضر والبصل والملح والفلفل 4، وسوف يمسح الدجاج جيدا إلى هش كبير، إضافة الزنجبيل والبصل سحق، صب البرقوق النبيذ، والغطاء ووضعها في ثلاجة وانقع لأكثر من 8 ساعات 5، والدجاج في وعاء، إضافة كمية مناسبة من الماء البارد، وتغلي بعد الحريق، إلى رغوة العائمة، حريق صغير، ناضج الحساء. 6، في المحل وعاء احباط، ويرش مع الأرز والشاي والسكر البني، ووضع صر الحديد والدجاج (الجلد أسفل) وضعت على صر، تغطية غطاء، والمدخن لمدة 10 دقيقة، ثم إيقاف الحرارة، مع تغطية غطاء لا يزال يدخن 15 دقيقة. نسبة المواد الدخان هي الأرز والسكر والشاي و1: 1: 1، قد يكون البرقوق " المكونات
إكسسوارات
- النبيذ البرقوق كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- فلفل 30 غراما
- سكر كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- زيت السمسم كمية مناسبة
- الأرز كمية مناسبة
- السكر البني كمية مناسبة
- شاي كمية مناسبة
- مالح طعم
- حرق الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 جنبا إلى جنب مع انخفاض خزفي الفلفل مع الملح، واللون الأصفر الملح سكوب، ودفع غرامة البصل المفروم سحق مع شوبك والفلفل والملح وتخلط معا والبصل والملح والفلفل خدمة -
2 بصل غسل والدجاج الجاف، مقلي مع الملح والفلفل مسح بالتساوي، وكمية لا تقل، للتأكد من أن جميع الأسطح من الدجاج مع الملح والفلفل والبصل الغراء -
3 سوف يمسح الدجاج جيدا إلى هش كبير، إضافة الزنجبيل والبصل سحق، حزمة المادية. -
يسكب 4 إلى خمر البرقوق، توج، التبريد لأكثر من 8 ساعات -
5 الدجاج في وعاء، إضافة كمية مناسبة من الماء البارد، وتغلي بعد الحريق، إلى رغوة العائمة، حريق صغير، ناضج الحساء. -
6 في المحل وعاء احباط، الأرز يرش والشاي والسكر البني، وضعت على صر الحديد والدجاج (أسفل الجلد) وضعت على صر، تغطية غطاء، والمدخن لمدة 10 دقيقة، ثم إيقاف الحرارة، لا تزال مغطاة غطاء المدخن لمدة 15 دقيقة. نسبة المواد الدخان هي الأرز والسكر والشاي و1: 1: 1، قد يكون البرقوق -
انتهى 7
