مكونات

 

دجاج

 

2000 غرام

 

 إكسسوارات بصل ، زنجبيل ، صلصة حارة ، أضلاع لحم الخنزير ، ملح ، طعم ، نضارة ، سكر ، سكر ، بهارات

 طريقة Piaoxiang الدجاج وعاء ساخن 1 الدجاج ، اخترت الدجاج القنب أكبر ، قطع كبير ، مثل جرأة تناول اللحوم.

2 يغسل البصل والزنجبيل ويوضع جانبا.

3 تحضير القرفة ، التمور الحمراء ، جوزة الطيب ، الهيل ، فاكهة العشب ، أنجليكا ، جربرة ، زانثوكسيلوم بونجيوم ، الشمر الكبير ، الفلفل ، الشمر الصغير إلخ. ضع التوابل الكبيرة التي يسهل إزالتها مباشرة في الوعاء ، واسحق التوابل في صندوق التوابل.

4 قطع الكراث إلى قطع كبيرة وقطع الزنجبيل إلى قطع كبيرة.

5 سخني الووك ، أضيفي الزيت وقلبي قطع الدجاج.

6 تقلى حتى تغير لونها.

7 أضيفي الملح والسكر وصلصة الصويا ولذيذ للغاية وضلوع احتياطي وصلصة حارة وقلي المقلاة بالتساوي.

8 ضعي شرائح البصل والزنجبيل.

9 ضع قطع كبيرة من التوابل في القدر.

10 يُقلّى بالتساوي ، يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.

11 أضف الماء المغلي ، يمكن استخدام كمية الماء كطبق وقاع الإناء.إذا تم استخدامه كطبق فقط ، يمكنك وضع كمية أقل من الماء ، إذا تم استخدامه كقاع وعاء ساخن ، يمكنك إضافة كمية مناسبة من الماء.

12 أضيفي مرطبان التوابل إلى القدر.

13 إذا لم يكن لديك طنجرة ضغط ، لست بحاجة إلى تغيير القدر ، يجب أن يُطهى القدر الأصلي ويُطهى. إذا كان لديك قدر ضغط ، فانتقل إلى قدر الضغط.

14 حدد برنامج الدجاج والبط في قدر الضغط وتناوله بعد الحفاظ على الضغط.