1. اغسل البطة واقطع قطع كبيرة.

2. اغسل الدم.

3. سخني الووك ، ضعي لحم البط وقلبي.

4. قلي ببطء حتى يتحول اللون الأبيض.

5. أضف الزنجبيل الضحل واستمر في التحريك.

6. خرج الزيت ، وعندما رأيته ، كانت البطة زيتية للغاية ، اسكب بعض الزيت لمنع الرائحة الدهنية.

7. انضم إلى صلصة الصويا.

8. Shaojiu ، طرح المزيد.

9. أضف الملح.

10. أضف ملعقة كبيرة من صلصة يوزو.

11. يقلب ، يقلب ببطء على نار متوسطة حتى يجف المرق.