"ورقة زانثوكسيلوم بونجيوم هي القطعة الأكثر حساسية من طرف فرع زانثوكسيلوم بونجيوم الذي يتم حصاده في فصل الربيع. أوراق الفلفل حارة ، وتقتل الألم ، ومبيدات حشرية ومقاومة للبرد. عطر ورائحة مغذية ولذيذة " مكونات
- يترك Zanthoxylum 500 جرام
اكسسوارات
- بيض المبلغ الصحيح
- نشاء المبلغ الصحيح
- نفط المبلغ الصحيح
- ملح وفلفل المبلغ الصحيح
- متبل المذاق
- مقلي براعة
- نصف ساعة مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 اختيار أوراق الرماد الشائك الطازجة وغسلها بالماء -
2 أضف صفارتي البيض والنشا والصقهما في أوراق الفلفل وقلبهما جيدًا -
3 ضعي الزيت في المقلاة عندما تصبح درجة حرارة الزيت 50 إلى 60 ساخنة ، أضيفي حبوب الفلفل وقليها إلى اللون الذهبي. (المطبخ مظلم جدا بدون صورة ) -
4 يرش بالملح والفلفل وهو ساخن وجاهز للأكل
نصائح
لا تحتاج إلى تقطيع أوراق الرماد الشائك ، وإلا فإنه ليس من السهل قصها.
