مكونات

 

اللوبيا المجففة

 

100 جرام

 

لحم خنزير مقدد

 

200 جرام

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الفلفل الأخضر ، 100 غ من الثوم ، 20 غ من الثوم ، 10 غ من البقدونس ، 20 غ من الجزر 15 غ

 ممارسة لحم الخنزير المقدد المقلي مع اللوبيا المجففة 1 جفف اللوبيا أولاً ، ثم نقعها بالماء الدافئ ، وضعها في الباخرة مع اللحم المقدد واطهيها.

2 ثم قطع لحم الخنزير المقدد وقطع اللوبيا المجففة إلى أقسام.

تم تغيير 3 مواد مساعدة لتجهيز السكين.

4 سخن المقلاة بالزيت البارد واقلي شرائح الثوم.

5 أضيفي البقدونس ، الثوم الأبيض ، الجزر ، الفلفل الأخضر وقلّبي.

6 ثم يضاف لحم الخنزير المقدد واللوبيا المجففة ويقلب.

7 أضف القليل من الملح للموسم.

8 ضع أوراق الثوم في المقلاة قبل مغادرة المقلاة.

9 قلبي بالتساوي للخروج من المقلاة.