المكونات

 

عالية من الغلوتين الطحين

 

200G

 

 سواغ 20G الزبدة 30G السكر 2G الملح 100G قشدة 40G خلاصة الخميرة الجيل الثالث 3G الحليب 1 صفار البيض

 الخبز جديلة القشدة الطازجة أول ممارسة 1 صفار البيض، الحليب والقشدة والوردي بدوره ارتفاع برميل في الخبز والملح والسكر، على التوالي، ووضع جبل الجليد. وسيط مسحوق عالية حفر حفرة، والخميرة وضع. برنامج مواجهة البدء و.

بعد إضافة 2 زبدة خففت البرنامج، ومن ثم السطح لمدة 20 دقيقة.

3 في العجين على نحو سلس

4 منذ ليس لدي الوقت، لذلك سيتم تثبيت العجين في كيس الطازجة في الثلاجة لأكثر من 17 ساعة من التخمير. (يمكنك أيضا توجيه تخمير أكبر 2-2.5 مرات)

5 اتخذ بعد الانتهاء من درجة حرارة الغرفة التخمير لمدة نصف ساعة الى الوراء، حتى في 9 أجزاء متساوية. راحة لمدة 20 دقيقة.

6 يستغرق ثلاثة شرائط وفرك.

7 ذيول المترجمة.

8 جمعت بدوره جيدة. في الفرن، ووضع وعاء من الماء المغلي، التخمير الثانوية.

9 إرسالها إلى ضعف كبير، البيض كله سطح فرشاة (وزن الخارجي)

10 رش ملء جوز الهند.

سخن الفرن إلى 180 درجة متوسطة 11 لمدة 20 دقيقة.